常见食物相生相克知识(Ok)教案分析.pptVIP

相克 鸡肉 菊花茶 鸡肉与菊花茶同食会中毒，后果严重，应坚决避开。 肉食鸡蛋篇 相克 羊肉 醋 醋与羊肉同食会引发心脏病，所以吃羊肉时最好不要放醋。 肉食鸡蛋篇 相克 羊肉 南瓜 南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿。 肉食鸡蛋篇 相克 蔬菜篇 鸡蛋 红薯 红薯与鸡蛋同食容易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开同食。 相克 羊肉 西瓜 西瓜与羊肉同食会大伤元气、免疫力低下，导致多种病症。 肉食鸡蛋篇 相生 鸡肉 金针菇 鸡肉有活血调经的功效；金针菇富含胡萝卜素及多种氨基酸成分，两者同食可防治肝脏疾病。 肉食鸡蛋篇 相生 羊肉 香菜 羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多种营养物质，与香菜同食可开胃健脾、益气血。适合阳气不足者食用。 肉食鸡蛋篇 相生 猪肉 酸菜 猪肉可滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿；酸菜含有多种维生素。两者同食可开胃、利嗝、治寒的功效。 肉食鸡蛋篇 相生 鱼 白菜 鱼和白菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素。两者同食对妊娠水肿有一定的辅助治疗作用。 肉食鸡蛋篇 相生 肉食鸡蛋篇 虾仁 油菜 油菜内含维生素C、钙，可消肿散血，消热解毒；虾仁含钙多。两者同食可提高钙质、补肾，对腰腿疼等有功效。 相生 鸡蛋 苦瓜 鸡蛋和苦瓜同食有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有疗效。 肉食鸡蛋篇 相克 水果饮品篇 蜂蜜 葱 蜂蜜和大葱同食会引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。 相克 桔子 柠檬 橘子与柠檬长期同食可导致胃溃疡，严重者会肠胃穿孔。 水果饮品篇 相克 香蕉 西瓜 香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引发肾亏、导致血糖升高。 水果饮品篇 相克 白酒 胡萝卜 胡萝卜含萝卜素与酒精一起进入人体，会再肝脏中产生霉素，从而损害肝脏功能。 水果饮品篇 相克 牛奶 菠菜 吃菠菜时喝牛奶会引起痢疾。 水果饮品篇 相克 牛奶 米汤 米汤与牛奶合服对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。 水果饮品篇 水果饮品篇 牛奶 菠萝 相克 菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。 水果饮品篇 牛奶 柠檬 相克 牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。 水果饮品篇 牛奶 杨梅 相克 杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，会使蛋白质凝固，从而降低其营养价值。 水果饮品篇 牛奶 香蕉 相克 牛奶中含蛋白质，香蕉中含有果酸，两者相遇，极易引发肠道 消化不良。 水果饮品篇 牛奶 枇杷 相克 牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。 水果饮品篇 牛奶 橙子 相克 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与含有鞣酸的橙子同食，会影响消化吸收。 水果饮品篇 牛奶 杨桃 相克 杨桃中的草酸在消化过程中与牛奶中的钙结合，形成人体无法吸收的草酸钙，影响钙的吸收。 水果饮品篇 牛奶 柑橘 相克 牛奶中所含的蛋白质，钙与柑橘中的果酸结合便会凝固，影响人体对这些营养素的消化吸收。二者不可同食。 水果饮品篇 6、牛奶 + 橙子7、牛奶 + 桃8、牛奶 + 柑橘 水果饮品篇 水果饮品篇 水果饮品篇 谢谢大家 常见食物相生相克知识 The first word…… 俗话说，民以食为天，食以安为先。饮食安全与我们的生命健康息息相关，是我们最基本的生存需要。而健康的身体关键之一又在饮食，因此怎么吃出健康的身体显得至关重要。 但是很多人忽视了食品安全的另一方面：那就是食品的搭配安全。 食品的相生相克 那么怎样搭配才能保证饮食对身体有益而无害呢？ 如果一餐中不同的食材搭配科学合理了，不仅有利于我们身体对于食品营养的吸收，有的食材搭配还起到强身治病的效果：这就是食品相生原理。 反之，如果一餐中不同的食材搭配错了，不仅会产生有毒物质导致我们生命健康受损，有的食品搭配不当甚至会导致人的死亡：这就是食品的相克原理。 食品的相生相克 常见蔬菜篇 相生 常见蔬菜篇 豆腐 香菇 香菇与豆腐同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血脂、降血压的良好菜肴。 相生 西红柿 芹菜 芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压、高血脂适宜。 常见蔬菜篇 相克 豆腐 菠菜 菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰