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在新老教材中关于《生命的基础》组织语言的对比分析 零陵中学 封萍 在老教材中，第一章《生命的基础》具体介绍了生命的物质基础、生命的结构基础和细胞的分裂三个部分的内容，重点突出，语言精练；在新教材中，《生命的基础》包括了生命的物质基础和生命的结构基础，分两个章节进行阐述，详细介绍了物质和细胞的组成、结构和功能，内容较老教材更全面，更联系生活实际。 分析对照两本教材关于《生命的基础》的教学内容，发现在语言的描述和组织结构方面既有相同点，又有很明显的不同。 一、相同点： 1、生物体的基本特征表述相同。如生物体的生命活动具有共同的物质基础和结构基础；生物体与其他物质一样，都是由化学元素构成，不同生物其化学元素组成基本相同，都是由无机物和有机物组成，都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成，都是以细胞作为结构和功能单位。 2、知识点内容的分配相同。如在物质基础中包括了生物中无机化合物和有机化合物两大部分，无机物介绍了水和无机盐，有机物介绍了糖类、脂质、蛋白质和核酸；在结构基础中主要介绍了非细胞形态的生物——病毒、原核生物和真核生物比较、真核细胞中细胞膜、细胞质和细胞核的结构特点和功能特点。 二、不同点： 1、新教材突出使用数据语言。 （1）相同内容，数据语言表达方式不同。 比较内容 新教材表述 老教材表述 ①生物种类 地球上现在已知的生物约有200多万种。 地球上的生物种类繁多。 ②水的含量 在组成生物体的化合物中，水的含量是最多的，在人和哺乳动物中，水约占体重的70％，蛙类占78％，鱼类占80—85％，水母占97％，高等植物占60—80％，藻类占90％，休眠种子含水量小于10％。 水在生物体内含量约占体重的65—90％，幼嫩植物的含水量可占70％左右，而水母的含水量高达98％。 ③无机盐的含量 无机盐在生物体中含量很少，约占生物体的1％左右。 无机盐在生物体内含量仅占身体干重的2％－5％。 ④脂肪内贮存的能量 脂肪是更好的储能物质。1g脂肪在人体内氧化分解可产生37.6kJ能量，1g葡萄糖氧化分解产生16.4 kJ能量，1g蛋白质氧化分解产生16.72 kJ能量。 脂肪是生物体内贮存能量的物质。1g脂肪在体内彻底氧化分解释放的热量，比1g葡萄糖或蛋白质所释放热量的两倍还多。 ⑤多肽的概念 习惯把由3个以上的氨基酸连成的肽链称为多肽。 多个氨基酸分子通过肽键连接成多肽。 ⑥细胞膜的厚度 细胞膜的厚度一般为7－10nm。 细胞膜是围绕在细胞外面的一层薄膜。 ⑦病毒的大小 绝大多数病毒的大小都在150nm以下，必须用电子显微镜才能看到。 病毒非常微小，绝大多数须用电子显微镜才能看到。 （2）新教材补充了大量数据语言。 如：①人体组织器官的含水量的比较，如牙本质的含水量占10％，骨骼的含水量占22％，骨骼肌的含水量占76％，心脏的含水量占79％，血液的含水量占83％，脑的含水量占84％，胎儿脑的含水量占91％。 ②人体缺水造成的危害和每天的补水量，如人体在缺水10％时，生理活动就会紊乱；缺水20％时，生命活动停止；营养学家建议每天至少补水2000mL。 ③无机盐参与生物体的代谢活动和调节内环境的稳定，如成人血液重Ca2＋含量为45～55mg/L，低于此值时会导致肌肉抽搐等症状；Zn是200多种酶的组成元素，人体摄入量应在15mg/L，如果不足，将造成生长发育不良、认知能力缺陷、精神发育迟缓、行为障碍等，但长期补锌超过45mg/L，则可引发贫血、免疫功能低下等；专家对碘的推荐量为0.15mg/d，一般来说，只要使用国家监制的加碘食盐就足够了。 ④不同食物中淀粉的含量，如谷类、薯类等食物中的淀粉含量高达70％左右，豆类中的淀粉含量大约为50％。 ⑤胆固醇是人体所必需的，正常人体内约含有150g，其中约有四分之一的胆固醇分布在脑和神经组织中。 ⑥20种氨基酸中12种自身能够合成，8种必须从现成的食物中得到，称为必需氨基酸。 ⑦由蛋白质提供的能量占人体每日所需总能量的10－15％。 ⑧许多海藻细胞内碘的浓度比海水中碘的浓度高出200万倍，如海带，但它们仍然从海水中摄取碘。 ⑨真核细胞直径一般为10～50μm，原核细胞则结构简单，体积较小，直径一般为1～10μm。 ⑩病毒的种类很多，约有4000多种。全世界乙型肝炎病毒（HBV）感染及携带者约有3.5亿，其中1.2亿人在中国。 2、概念的语言表述不同。 比较内容 新教材表述 老教材表述 ①单糖 是指不能水解的最简单的糖，如葡萄糖、果糖、核糖。其中葡萄糖和果糖都是含6个碳原子的单糖（己糖），分子式都是C6H12O6。核糖是含5个碳原子的单糖（戊糖）。 葡萄糖（C6H12O6）属于单糖。 ②双糖 是指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类。常见的双糖由蔗糖、乳糖和麦芽糖，它们的分子式都是C12H2