酒店第三届技能大赛教程详解.ppt

方案内容 活动主题 活动时间 活动地点 活动实施细则及标准 评分标准 奖项设置 相关准备工作 活动主题 —争做服务明星 铸造服务品牌 主题诠释 员工是企业发展的第一要素，这就要求我们的员工既要有专业的职业技能，也要有彬彬有礼的职业形象。这既是一种文化，也是让企业实现可持续发展的浩大工程，酒店对员工队伍的建设既要保持原有风貌，又要不断地翻新，不断地为客人创造新的服务特色。因而，我们要对酒店员工进行整体的、全方位、多层次的培训，从提高员工的技能、素质和品位入手，在为客人提供优质服务的同时，让我们员工自豪的说“我们以绅士淑女的形象为绅士淑女服务”！ 活动时间 —2013年11月下旬（待定） 活动地点 —和谐世纪厅 活动实施细则 前期准备 各部门在11月上旬完成岗位技能比拼，优胜者（每组前三名）在11月中下旬参加“服务明星”礼仪技能大赛 服务技能比赛流程 比赛开始，主持人介绍嘉宾、评委及比赛项目、流程 开场舞（礼仪队表演礼仪操）：由酒店礼仪队及各部门技能优胜者（前三名）共同完成，活跃气氛，是暖场环节 技能比拼（上午场08：00—11：30） 顺序：客房部→餐饮部（中餐） →前厅部→餐饮部（西餐） →财务部→工程部→安保部 客房部 参赛选手先自我介绍、仪容仪表展示 岗位技能知识问答 技能展示 选手抽取主题进行比赛 鲜花组参赛前先进