餐饮企业员工的招聘与录用详细资料.ppt

1、吸引和留住有利于实现企业目标的人才 2、调动员工积极性,安心本职工作,保持较高的工作业绩和能力 3、维持薪酬在员工之间的公平 4、协调好企业目标与员工个人发展目标 5、控制薪酬管理预算 6、减少不必要的人员流动,创造留住优秀人才、有利于员工成长的公平竞争的环境 (二)企业薪酬管理的环境 1、劳动力市场化 2、现代企业制度的建立 二、影响餐饮企业薪酬政策的主要因素(详见教材第175—176页) 薪酬政策指管理者对薪酬管理运行的目标、任务和手段的选择,也称薪酬组合方案. (一)外部影响因素 1、劳动力市场的供需状况: 如果社会上可供企业使用的劳动力大于企业需求时,则企业的薪酬水平会相应降低;反之,薪酬水平会相应提高. 2、政府的政策调节: 政府对企业薪酬水平的干预主要表现为以培养、发展和完善劳动力市场为中心,用宏观经济政策调节劳动力供求关系和引导市场. 直接调节是政府通过立法来规范企业的分配行为,如中华人民共和国劳动法、企业最低工资制度等;间接调节是政府用于调节其他经济行为和社会行为的政策对企业薪酬水平产生的影响,如财政政策、价格政策、产业政策等. 3、经济发展状况与劳动生产率: 当地的经济发展处在一个较高水平及劳动生产率高时,企业员工的薪酬会较高;反之,会较低. 4、物价变动: 在货币薪酬水平不变,或变动幅度小于价格上涨时,会导致员工实际薪