第十章胶体分散体系教程方案.ppt

物理化学核心教程电子教案 教学目标 1.了解分散体系的分类及胶体的定义； 2.理解溶胶的光学性质、动力性质和电学性质； 3.理解胶团的结构和胶体稳定性与聚沉作用。 第10章 胶体分散系统 10.1 胶体分散系统概述 胶体分散系统和大分子溶液 分散系统的概念 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、大分子溶液、电解质溶液等； 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm～1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统。 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 按分散相及分散介质的聚集态分类如表 （3）按胶体溶液的稳定性分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 憎液溶胶的特性 粗分散系统 粗分散系统包括乳状液、泡沫、悬浮液及悬浮体等，它们在性质上及研究方法上与胶体分散系统有许多相似之处，故列入同一章予以讨论。 胶体分散系统和粗分散系统在生物界和非生物界都普遍存在；在实际生活和生产中均有重要应用，如在化工、石油、冶金、印