第一章果树分类分析.ppt

果树生产基础知识 第一节 果树的种类与分布 果树分类：根据不同目的、方法，识别和区分果树树种和品种的泛称。目的是为了便于学习研究和栽培管理。 一．果树分类的范围：既包括栽培果树，也包括野生果树。除了以种的分类为基础外，还包括栽培品种和品系。 二．果树分类的方法：分类方法很多。 1．植物学分类：将果树按自然分类系统进行的分类。1979年初步统计,中国共有果树（包括原产和引入）约59科，158属670余种，其中重要的果树有300余种，品种不下万余个。 其中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等种类较多，经济价值也最高。从世界果树看，山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、山竹子科、番木瓜科都很重要。以属而论，柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、山竹子属、猕猴桃属等都是果树种类较多的属。我省果树种类约46科，182种，3000余个品种品系。全世界的果树约有60科、2800种，主要栽培的有约70种。 2．园艺学分类：最简单的是将果树分为水果和坚果两大类。3．按冬季是否落叶划分：可分为落叶果树和常绿果树两类。前者主产在温带地区，如葡萄、桃、李、杏、苹果等；后者主产于热带和亚热带地区，如柑橘类、荔枝、枇杷等。 4．按植株形态特征划分：①乔木果树，如苹果、梨、核桃等；②灌木果树，如树莓、醋栗、越橘等；③藤本果树，如葡萄、猕猴桃、西番莲等；④多年生草本果树，如香蕉、菠萝、草莓等。 5．按果树适宜的栽培气候条件划分：①热带果树，如葡萄柚、芒果、油梨、腰果；菠萝、香蕉、番木瓜、椰子（喜欢全年雨量分布均匀的气候）。中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、芒果、人心果、椰子、番木瓜等。国外的热带果树还有海枣、山竹子、红毛丹、榴连、番荔枝、番石榴等； ②亚热带果树，包括畏寒性常绿亚热带果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等；耐寒性常绿亚热带果树枇杷、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等；落叶性亚热带果树有无花果、石榴等；③温带果树，喜冷凉干燥的气候条件，如桃、李、葡萄、梨、苹果、山楂等。④寒带果树，如秋子梨、树莓、醋栗、山葡萄等。 5．根据果实构造分为6大类：①核果类果树，有桃、李、橄榄、梅、樱桃、芒果和枣等。食用部分为肉质的中果皮，果实由子房发育而成。 ②仁果类果树，有梨、苹果、山楂、枇杷等。食用部分主要是花托，果实由子房和花托膨大发育而成。 ③浆果类果树，有葡萄、猕猴桃、无花果等。食用部分柔软多汁，果实由子房发育而成。 ④柑果类果树，有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果树。食用部分是瓤瓣或汁胞，由内果皮发育而来，果实由子房发育而成。 ⑤坚果类果树，有核桃、板栗、榛、香榧、银杏、腰果等。食用部分是子叶，被坚硬外壳包裹，果实由子房发育而成。⑥聚复果类，有草莓、菠萝等。食用部分是小花花被基部、子房壁、花轴，果实由密集小花和花轴发育而成。 三．我国果树带的划分可分为八个自然分布带：热带常绿果树带；亚热带常绿果树带；云贵高原常绿落叶果树混交带；温带落叶果树带；旱温落叶果树带；干寒落叶果树带；耐寒落叶果树带；青藏高寒落叶果树带。 * *