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浙江小吃 浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，显得绚丽多。 浙江小吃，是根据各地区的实际条件，创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区，盛产稻谷、豆类，以各种米、豆类烹饪原料作主料为多，讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区，主产麦类和杂粮，以此为主料，制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。 浙江经营小吃的名家，有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃，为浙江小吃增添光彩。 亦称五芳斋粽子，嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多，尤以鲜肉粽著称。 特点是，粽香浓郁，糯而不烂，油润鲜美。是沪杭线上久负盛名的方便食品和馈赠亲友的礼品。 ★又名“蓑衣饼”。 传统名点。因旧时常在吴山风景区供应，又得到杭州太守苏东坡的赞美而得名。 吴山酥油饼历史悠久，约一千多年前（五代十国末期），赵匡胤与南唐刘仁赡在安徽寿县交战时，当地百姓用栗子面做成酥油饼支援赵军。后来赵匡胤当了皇帝，经常命御厨制做此饼食用。高宗时，迁都临安（今杭州），也常吃此饼，以后由御厨传到民间，人们在吴山风景点仿照此饼改用面粉起酥制成吴山酥油饼，被誉为吴山第一点，而流传至今。  臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史。 鱼面是用鱼肉（一般用新鲜肉质细嫩的）加精盐、味精、料酒，放入淀粉内，在面板上用面棒慢慢敲成大片，放于锅中制而成。在浙闽沿海一带，鱼面已成为招待客人必不可少的佳肴。 杭州水晶银菊糕是一款带有苏杭风味的点心。 衢州兔头已被列入“浙江十大名小吃”，与金华火腿、五芳斋棕子等齐名。可 谓“衢州第一珍馐”。 浙江著名风味小吃，至今已有500年的历史。 钱塘江观潮 位于海宁市南钱塘江口。及海潮与江水、江岸急撞时形成的一大奇观。潮头最高时达3.5米，潮差可达8.9米，奔腾澎湃，势不可挡，一线潮、回头潮等自然奇观如同气势磅礴的千军万马。每年农历8月18日“潮神生日”为观潮最佳日期。 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久 * 象征 　　浙江简称浙，地处江南故地，境内最大河流为钱塘江，海拔1929米的黄茅尖为浙江省最高峰。钱塘江常被媒体用作比喻浙江人的拼搏精神。 　　2008年浙江省开展评选省花和省树。其中兰花和樟树得票最高。2009年1月16日浙江省召开“关注森林”工作会议，正式确认樟树为省树、兰花为省花，该次会议同时确定金钱松（吉祥之树）、银杏（长寿之树）、毛竹（富民之竹）、榧树（造福之树）为浙江省特色树，梅花（高洁之花）、荷花（清纯之花）、桂花（天香之花）、山茶花（幸福之花）为浙江省特色花 。 浙江气候 浙江气候总的特点是: 季风显著, 四季分明,年气温适中, 光照较多, 雨量丰沛, 空气湿润, 雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。浙江年平均气温15～18℃, 极端最高气温33～43℃, 极端最低气温-2.2～-17.4℃；全省年平均雨量在980～2000毫米,年平均日照时数1710～2100小时。 春季，东亚季风处于冬季风向夏季风转换的交替季节，南北气流交会频繁，低气压和锋面活动加剧。气候特点为阴冷多雨，沿海和近海时常出现大风，全省雨水增多，天气晴雨不定。浙江春季平均气温13～18℃，分布特点为由内陆地区向沿海及海岛地区递减；全省降水量320～700毫米，分布为由西南地区向东北沿海地区逐步递减；全省雨日41～62天。春季主要气象灾害有暴雨、冰雹、大风、倒春寒等。 夏季，随着夏季风环流系统建立，浙江境内盛行东南风。初夏，浙江各地逐步进入汛期，俗称“梅雨”季节，暴雨、大暴雨出现概率增加，易造成洪涝灾害；盛夏，受副热带高压影响，浙江易出现晴热干燥天气，造成干旱现象。浙江夏季气候特点为气温高、降水多、光照强、空气湿润，气象灾害频繁。全省夏季平均气温24～28℃，气温分布特点为中部地区向周边地区递减；各地降水量290～750毫米，东部山区降水量较多，全省各地雨日为32～55天。夏季主要气象灾害有台风、暴雨、干旱、高温、雷暴、大风、龙卷风等。 浙江秋季气候特点：初秋，浙江易出现淅淅