细胞膜与物质跨膜运输详解.ppt

南京医科大学生物教研室 甘油磷脂 以甘油为骨架，甘油分子的1、2位羟基分别与脂肪酸形成酯键，3位羟基与磷酸形成酯键。 磷酸基团可分别与胆碱、乙醇胺、丝氨酸或肌醇结合，形成亲水的头部。两条长短不一的脂肪酸链构成疏水的尾部，通常为14～24个碳原子组成，一条烃链不含双键（饱和链），另一烃链含有一个或几个顺式排列的双键（不饱和链），形成一个约30°角的弯曲。 ◆脂肪酸链的影响 膜脂肪酸链对流动性的影响主要是 不饱和程度和链的长短： ■饱和脂肪酸链呈直线形，链间排列紧密，相互作用大。膜的流动性小。而不饱和脂肪酸链呈弯曲形，使磷脂分子中两条脂肪碳链尾部难以相互靠拢，彼此排列疏松，膜的流动性大。因此，脂肪酸链不饱和程度越大，流动性也越大。 饱和程度高，流动性小;饱和程度低，流动性大 链长，流动性小;链短，流动性大 胆固醇的影响 ■胆固醇中扁平刚性的固醇环可以与磷脂分子尾部相互作用 ■在相变温度以上,它可使磷脂分子的脂酰链末端的运动减小,即限制膜的流动性。 ■在相变温度以下,可隔开磷脂分子，干扰晶态形成,这样可以增强膜的流动性。 卵磷脂/鞘磷脂比值的影响 ■哺乳动物膜中,卵磷脂(phosphatidycholine)和鞘磷脂(sphingomyelin)的含量约占整个膜脂的50%; ■卵磷脂所含的脂肪酸链的不饱和程度高,链较短,相变温度低,因此卵磷脂含量高,流动性大; ■而鞘磷脂的脂肪酸链的饱和程度高,相变温度也高，因此,鞘磷脂的含量高,流动性低。 细胞衰老过程中，该比值下降，细胞膜流动性随之降低。 2 协同运输co-transport 是靠离子浓度驱动，ATP间接提供能量完成的主动运输方式。 物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子的电化学浓度梯度，而维持这种电化学势的是钠钾泵或质子泵。 动物细胞中常常利用膜两侧Na+浓度梯度来驱动。 植物细胞和细菌常利用H+浓度梯度来驱动。 根据物质运输方向与离子沿浓度梯度的转移方向，协同运输又可分为：共运输（symport）与对向运输（antiport）。 1、共运输（symport） 物质运输方向与离子转移方向相同。如小肠细胞对葡萄糖的吸收伴随着Na+的进入。在某些细菌中，乳糖的吸收伴随着H+的进入。 2、对向运输（antiport） 物质跨膜运动的方向与离子转移的方向相反，如动物细胞常通过Na+/H+反向协同运输的方式来转运H+，以调节细胞内的PH值。还有一种机制是Na+驱动的Cl--HCO3-交换，即Na+与HCO3-的进入伴随着Cl-和H+的外流，如存在于红细胞膜上的带3蛋白。 以膜包围的方式，在细胞质内形成小膜泡，将较大量的大分子和颗粒物质运进出细胞。分为胞吞作用和胞吐作用 1、胞吞作用 指质膜内陷，包围细胞外物质形成胞吞泡，脱离质膜进入细胞内的转运过程 ，又称内吞作用。又可分为 1）吞噬作用：较大固体颗粒 2）胞饮作用：液体物质或较小颗粒 3）受体介导的胞吞：特异的大分子 吞噬现象是动物吞噬异物、摄取营养物质、进行防卫(消化异物)。 哺乳动物中，仅中性颗粒白细胞和巨噬细胞等具有吞噬能力，是动物机体防卫系统中的重要“卫士”。 吞入的为液体或极小的颗粒物质，是细胞摄取多种大分子的主要途径。 胞饮小泡很小的胞饮过程称为微胞饮作用，其主要作用是摄取和转运蛋白质！ 章节要点 膜的概念及组分 膜的特性 膜的结构模型 小分子物质运输方式（简单扩散/易化扩散/主动运输） 几种典型的载体蛋白 胞吞作用分类及特点 细胞外被 构成细胞膜的脂质包括（ ），（ ）和（ ） 门控通道可分为（ ）、（ ）和（ ） 小分子物质跨膜运输机制中不需要消耗能量的包括（ ）和（ ） 胞吞作用可分为( ),( )和（ ） 生物膜 脂质体 载体蛋白 细胞外被 以下各类不属于甘油磷脂的是 A卵磷脂 B脑磷脂 C磷脂酰肌醇 D鞘磷脂 下列对于内在蛋白描述错误的是 A为两亲性分子 B可以通过改变溶液离子浓度或酸碱度的方式从膜上分离 C占膜蛋白总量的一半以上 D又称跨膜蛋白 膜脂流动性的影响因素主要由哪些 膜蛋白的分类及各自特点 钠钾泵的结构及作用机制 以LDL的吸收为例介绍受体介导的内吞作用 （四）水通道介导水的快速转运 1.定义： 细胞膜上由水孔蛋白（aquaporin，AQP）形成的专一性转运水分子的通道。 2.分类： 目前发现哺乳动物水通道蛋白家族已有11个成员（AQP0～AQP10）。 AQP1、2、4、5、6、0：专一性通透水分子