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星巴克品牌传播 星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。 星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还;门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班;南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群,让他们感受到友好的气氛等。 星巴克品牌扩张 星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张,一直坚持直营路线:由星巴克总部进行直接管理,统一领导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大,但是职员的专业素质高,便于咖啡教育的推广,并建立了同业中的最专业的形象,星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。 星巴克经营策略联盟 1 .星巴克-----联合航空公司 联合航空公司能使星巴克将北美洲的主要市场连接起来,而且也是星巴克能在海外主要市场有效创立起试验机制。 2.星巴克----百事可乐公司 星冰乐是星巴克与百事可乐合作生产的一种咖啡冷饮,百事可乐帮助星巴克进行产品的开发、生产、与市场投放。而百事可乐也利用星巴克在咖啡界的声誉,提高产品形象,双方合作皆能互惠互利。 3.星巴克----首都唱片公司 AEI音乐网长久以来和星巴克保持合作关系,并为星巴克录制“每月音乐带”,供店面播放。AEI音乐网为星巴克制作了几卷音乐带,都颇受好评,并且赢得无数赞赏。 4.星巴克----7-11连锁超市 7-11推出“咖啡精品预购杂志”,并个人化的方向设计,内容涵盖畅销咖啡、随行杯、咖啡蛋卷等限量预购产品。利用7-11的通路,将优质的东西便利带给消费者,让消费者不管在哪,都能享受到独特的星巴克体验。 主要饮品展示 ---星冰乐 工作人员或员工之服饰搭配 高层管理人员着装 企业行为策划 一、星巴克经营模式 二、星巴克关系构建 三、多维创新 四、星巴克员工教育 五、星巴克内部行为规范 星巴克经营管理行为策划 星巴克在全球各地坚持直营模式,所有分店都有星巴克总部统一管理,统一培训,控制服务品质标准。总部统筹管理和培训员工,保证每家海外商店都是百分百的星巴克血统。 直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战略。在全球各地,星巴克因地制宜开发不同的产品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。直营模式给星巴克带来了丰富的利润,其统一的资金调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求星巴克进军海外市场大部分选择与当地合作伙伴共同经营。但同样也恪守直营的戒律,由星巴克直接管理,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统. 1.经营模式: 1. 2.关系构建 : 客户资产: 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。 员工资产: 星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司,更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。 供货商资产: 星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格,星巴克花费大量人力、物力、财力来开发供应商,能够力保与供应商保持长期稳定关系. 3.多维创新: 1.设计创新: 星巴克的设计风格主要通过体现美感和融入本地元素,一方面创造了和谐,一方面也创造了对比。 2.服务方式创新: 星巴克在美国和台湾推出可预付卡式的星巴克随行卡,可以减少顾客携带现金以及找零的麻烦。 3.全球化无线上网服务 星巴克的目标是建立一个宽频互联网连接,让顾客可以透过网络服务了解世界各地的星巴克。 4.产品创新 星巴克针对中国的传统和特点,为迎合中国人的口味,推出许多适合中国人的咖啡;星巴克试图把中国传统文化巧妙地融入到星巴克可的品牌个性中。 5.定位创新 星巴克不断融入各地不同的文化,在各地设立结合当地风土民情的据点,邀请消费者来店体验独特的星巴克文化,为此,星巴克需不断地定位创新,以吸引到更多的消费者; 星巴克员工教育 : 在星巴克,所有新加入员工除了接受相关部门的业务培训之外,还必须要参与一段时期的门店见习和考核,同时接受咖啡知识的培训。 门店经营培训:所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于进入支持中心的新员工而言,门店培训的持续时间约为两到三周。这期间,新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖啡做起,整个培训主要会涉及零售课程、岗位锻炼、门店负责辅导等内容。 相比招聘外部人员,星巴克在营运管理人员的招聘方面更倾向于任用从基层做起的员工。对员工自身而言,对公司的一线经营业务的了解也能够有助于未来职业的发展。 咖啡知
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