法国巴黎食品展技术分析.ppt

法国巴黎食品展（SIAL） 展会介绍：法国国际食品及饮料展览会（SIAL）创建于1964年，每两年一届，迄今已有47年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。由于参展产品质量高、种类齐全，已成为全世界食品业界采购人员及决策人士的最重要的聚会场所，代表着国际食品行业的发展和创新。 2012巴黎国际食品展于10月17日在巴黎北维勒班展览中心拉开帷幕。 展会3天，有来自全球145个国家超过14.8万的专业观众到场，60%来自于法国以外地区。45％的观众来自于零售业（中央采购团、大卖场/超市、折扣店、专业零售、贸易/经销商和进出口），18％的观众是商业和餐饮方面的专业人士（采购商、批发商、零售商/分销商和厨师），从事食品工业的观众占到32％。 2012年SIAL的各国参展团队中，中国参加SIAL的展商数量增速惊人。2000年只有5家，2008年猛增到374家，而今年则一跃增加到540家，中国已经成为规模仅次于法国、意大利和西班牙的第四大参展国，这充分表明，中国正在国际食品市场迅速崛起。过去，中国传统的参展食品多为干果、罐装或者速冻蔬菜，本届中国参展的产品品种繁多，而且首次进入到精加工产品领域，而且产品质量堪称一流。 市场背景 根据专家预测，欧洲对中国食品的进口需求还会大幅增长。 现在，主流的零售与批发商对采购香料、酱料和便利产品等已经流露出了兴趣。 中国企业也在越来越积极地开