饭店服务的五个境界技术分析.pptVIP

1.服务已成为饭店竞争的关键 2.香格里拉提出热情好客服务的重要意义 3.服务是饭店管理永恒的主题 4.服务是饭店经营必备的基础 5.服务是饭店客人感受的焦点 1.用心服务与服务的七要素 ?英文的“服务”：service的七个用心 ? Smile 微笑：热心并发自内心微笑待客 ? Excellence 精通：专心致志 精通业务 ? Ready 准备好：全心准备 服务顾客 ? Viewing 接待：细心视客为特殊大人物 ? Invitation 邀请：诚心相邀 提出建议 欢迎再来 ? Creating 创造：创造充满爱心温馨的氛围 ? Eye 眼神：用眼神表达爱戴和关心 2.山东大厦Love式服务 1.酒店为员工创造价值 2.员工为顾客创造价值 3.顾客为酒店创造价值 4.怎样让顾客为酒店创造价值 1.投资不大 设施简要 2.功能有限 住宿早餐 3.价格适中 不事豪华 4.规格不大 前厅小巧 5.用工节俭 一专多能 6.连锁经营 品牌发展 ?小而全 面面俱到 ?餐饮强 亏损大 ?设施差 保养不善 ?卫生弱 清洁不到位 ?单体店 势单力薄 ?服务上 次等劣质 ?安全保障 ?清洁卫生 ?设施完好 ?舒适方便 ?服务热情 1.什么是规范标准 2.什么是服务标准 3.制定服务标准体系的原则 4.服务标准的内容 5.制定服