骨科糖尿病饮食要点分析.pptVIP

高鈣食物選擇參考表(部分） 含鈣量 食物類別 第一組 50-100毫克鈣 /100公克 第二組 100-200毫克鈣 /100公克 第三組 200-500毫克鈣 /100公克 第四組 500毫克以上 /100公克 奶類 ? 鮮牛奶、羊奶 ? 奶粉 蛋類 鵝蛋、鴿蛋、雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、皮蛋 蛋黃 ? ? 豆類及豆製品 豌豆、味噌、紅豆、綠豆、豆腐、蠶豆 黃豆干、五香豆干、油豆腐、刀豆、臭豆腐 黃豆、豆腐乳、豆鼓、竹豆、黑豆、豆皮 豆枝 海產類 海哲皮、牡蠣、金梭魚、龍蝦、白帶魚、海鰻、蝦、紅鱠、魚肉鬆、魚翅(乾)、河鰻、河螃蟹 海螃蟹(蟳子)、海鰱(四破魚)、鮑魚、馬頭魚、蛤仔、鹹河蟹 牡蠣干(蚵干)、蜆仔、鹼海蟹、吻仔魚 金勾蝦(乾)、條仔魚、田蠣、蝦米(乾)、條仔魚干 膳食纤维 膳食纤维功效： 延缓血糖、血脂吸收，保持大便畅通并减少饥饿感 膳食纤维分类： 可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶等人工提取物 不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等 成功的饮食治疗 始终如一地控制总热能 尽其所能享受生活的乐趣 与个人文化背景、饮食习惯、个人爱好相吻合，便于长期坚持 医生、营养师、护士、患者、家属携手共进 个性化的饮食计划才是病人最需要的！ * 中国的糖尿病患病人数