制作杞菊决明子茶的方法与功用重点解读.doc

制作杞菊决明子茶的方法与功用 　　杞菊决明子茶 　　将枸杞子20克，菊花5克，决明子30克洗净后，放入杯中，用沸水中泡，加盖焖10分钟即成。可代茶频饮。可冲泡3—5次。 　　简介 　　按语:养阴平肝，适于阴虚阳亢引起的经前头痛。 　　名称:杞菊决明子茶 　　原料:枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 　　制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。 　　用法:当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 　　功效:清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于 肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 　　材料 　　炒后的决明子10g、枸杞一小勺、菊花5朵 　　首先是炒决明子的做法: 　　1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。 　　2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。 　　3、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好 　　4、最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用. 　　功用 　　1.清肝泻火，养阴明目，降压降脂。 　　2.适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦燥易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉弦。 　　3.近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。 　　4.本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证、肝火偏旺、肝阳上亢者有满意疗效。 　　禁忌 　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 　　决明子：决明子恶大麻子。 决明子的食用方法 泡茶 治疗 　　植物作用 　　(1)抗菌作用： 　　决明子决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。 　　(2)抗真菌： 　　水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。 　　(3)降压： 　　水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。 　　(4)降血脂： 　　决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。[2] 　　(5)抗血小板聚集： 　　决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。 　 ? ?泡茶疗法 　　以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。 　　决明子绿茶 　　原料：决明子、绿茶各5g。决明子(或者用决明子粉和绿茶粉各5克) 　　制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。 　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。 　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 　　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食;产浙绍者日日铸，长于清长;产闽者日建茶，专于癖瘴;产六合者日苦丁，专于止痢;产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此决明子，夜晚不宜饮茶，以防失眠。 　　杞菊决明子茶 　　原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 　　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。 　　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 　　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 　　菊楂决明茶 　　原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 　　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。 　　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。[3] 　　菊花决明子粥 　　原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。 　　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮