食品安全消费提示（2016年第1号）.docVIP

附件 海南省食品安全委员会办公室 食品安全消费提示 2016年第1号 新春佳节临近，为防止发生食品安全突发事件，维护公众健康，使公众度过一个安定、祥和的春节，现发布食品安全消费提示如下： 一、根据以往有公众误食河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍等有毒动植物导致食品安全突发事件的教训，食安办提醒公众不要自行捕捞、采摘食用河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍、织纹螺、毒蘑菇等，食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍、织纹螺等有毒有害动植物。 （一）河豚鱼 河豚鱼，又称“河鲀鱼”“龟鱼”“鸡抱”“气泡鱼”“气鼓鱼”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。在全国各地（尤其是沿海地