第3节醋酸学案.docVIP

第3节 饮食中的的有机物（第2课时——乙酸）学案 编写 任云 2013-5-20 【学习目标】： 1、了解乙酸的物理性质 2、了解乙酸的组成和主要应用。 2、掌握乙酸的主要化学性质，掌握酯化反应的原理和实验操作。 【重点】酯化反应 【自主学习过程】 一、乙酸的物理性质： 乙酸俗称______.颜色： ，状态： ，气味： ， 溶解性： ，当温度低于 时形成晶体，无水乙酸称为： 。 二、乙酸的分子结构 　 分子式 结构式 　　结构简式 　　官能团 : 化学式___________,名称 三、化学性质 1．具有酸的通性 (酸性为弱酸，写出其电离方程式 _______________________) (1)指示剂 :向紫色石蕊试液中滴入乙酸溶液,现象： ②活泼金属:往钠中加入乙酸溶液，离子方程式： ___ ③碱性氧化物:向CaO中加入乙酸溶液，化学方程式：