酒店经营管理总经理室SOP手册之1文档.docVIP

酒店经营管理总经理室SOP手册 第一节 概述 一. 概述 总经理室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理室由总经理、驻店经理、总经理室主任，总经理秘书、机要秘书和接待文员组成，其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况 ，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案；负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升，负责酒店服务质量标准的制定和考核；分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施；审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益；负责酒店的重大接待活动和促销活动。 组织结构 酒店组织结构图 三、总经理室组织结构 岗位职责及素质要求 一．总经理 直接上级：管理公司、董事会 直接下属：驻店经理、总经办主任及计划财务总监、人力资源开发总监、市场营销总监、总经理秘书 岗位职责 在管理公司总经理的领导下，带领全体员工努力完成各项经营、管理指标，全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。 1. 确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2. 主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各