2.2+消化和吸收1.pptVIP

第二节 消化和吸收 教学目标 1.描述人体消化系统的组成。 2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 3.概述食物的消化过程。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 探究 馒头在口腔内的变化 自学课本30页-31页探究实验，思考 1、A、B、C试管会出现什么颜色变化？出现这种变化的原因是什么？ 2、试管为什么要放入37℃左右的温水中? 馒头碎屑＋唾液（搅拌） 馒头碎屑＋清水 （搅拌） 馒头块＋唾液（不搅拌） 将这３支试管一起放入３７度左右的温水中，５～１０分后，取出３支试管，各滴加２滴碘液，摇匀．观察并记录和试管中颜色的变化。 现象 A试管不变蓝 B试管变蓝（深） C试管变蓝（浅） 切碎、搅拌、加唾液（含淀粉酶） 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 切碎、搅拌、加清水(无酶) 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎、无搅拌、加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 分析 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 什么是消化？ 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质的过程。消化主要是通过多种消化酶的作用下进行。 导学提纲 自学课本P32页图，总结消化系统的组成，了解掌握各部分结构及功能，完成后面填图 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化道的起始部位 消化和吸收的主要场所 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 含淀粉酶，初步消化淀粉 含蛋白酶，初步消化蛋白质 胆汁不含消化酶 含消化酶最多 (甲)　 (乙)　 1毫升 花生油+ 5滴胆汁 摇匀 1毫升 花生油+ 5滴水 摇匀 会出现什么现象呢？ 甲试管中的花生油变成乳状 胆汁作用：乳化脂肪，促进脂肪的消化 演示实验 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 唾液腺 唾液 胃液 胰液 肠液 胆汁 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 甘油、氨基酸 氨基酸 脂肪微粒 多肽 麦芽糖 糖类 蛋白质 脂肪 唾液 口腔 葡萄糖 胃液 胃 氨基酸 胆汁 肝脏 甘油＋脂肪酸 肠液胰液 小肠 肠液胰液 小肠 脂肪小颗粒 肠液胰液 小肠 一、选择 1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁 B A B D 3、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠 5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸 E A C B D * *