绪论蛋白质的结构与功能本科资料.ppt

第一章 绪 论 什么是生物化学？ 1990年，人类基因组研究计划启动；人类基因组计划是描述人类基因组和其他基因组特征，包括物理图谱、遗传图谱、基因组DNA序列测定。 2001 Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。即先获取能覆盖全基因组的有用数据，再补充很多未知序列的间隙和验证不确切序列。揭示了人类遗传图谱的基本特点，为人类的健康和疾病的研究带来根本性的变革。 参考文献 1.王镜岩等，生物化学 第三版，北京：高等教育出版社 2.张乃蘅等，生物化学，第二版，北京：北京医科大学出版社 3.徐晓利等，医用生物化学，北京：人民卫生出版社 4.药利波等，医学分子生物学，第二版，北京：人民卫生出版社 5.Meisenberg G et al.Principles of Medical Biochemistry, St.Louis:Mosby Inc,1998 6.Berg JM et al.Biochemistry.5th ed.New Yok:W.H.Freeman and Company,2002 蛋白质的结构与功能 二、蛋白质的生物学重要性 1. 蛋白质是生物 体重要组成成分 分布广：所有器官、组织都含有蛋白质；细胞的各个部分都含有蛋白质。 含量高：蛋白质是细胞内最丰富的有机分子，占人体干重