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苦瓜多糖 苦瓜 Momordica Charantia L. 又名凉瓜、癫瓜、癫葡萄、锦荔枝等,是葫芦科苦瓜属植物的果实。它具有良好的食用价值和明显的药用功能,素有“药用蔬菜”之称。现代药理学研究表明,苦瓜有消暑解热、明目解毒、舒张血管、抗心率失常、抗癌、增强机体免疫力等作用。《中国药典》2005年版Ⅰ部等有关资料,均未对苦瓜多糖进行定量检验。本文研究了苯酚硫酸法测定苦瓜多糖含量的方法,以正交设计优化显色条件,对开发、利用苦瓜资源具有一定的参考价值。 苦瓜多糖的来源 苦瓜多糖的作用 苦瓜多糖的分离提取 苦瓜多糖的来源 苦瓜多糖的作用 苦瓜多糖的分离提取 多糖作为一种几乎无毒副作用的天然提取物，在治疗肿瘤、疫力低下、高血糖、衰老、病毒性疾病等方面疗效独特。 苦瓜中的活性成分主要是苦瓜多糖和苦瓜皂 苷。 苦瓜多糖 momordic acharantia polysacchar ide，简称 MCP 是一种由鼠李糖、阿拉伯糖、甘 露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖 对 MCP进行 DEAE-32离子交换层析分离, 得到 3个多糖组分 MCP1、MCP2和 MCP3 。 经凝胶层析和高效液相色谱检测表明, MCP 1、MCP2为均一性多糖组分。 MCP1系由 Man、Rham、GlcUA、GalUA、Glu、Gal、Xyl、Ara等单糖组成的杂多糖。 MCP