永辉超市观察法调研资料.pptVIP

永辉超市观察法调研报告 第八组成员 组长：薛庆保 131522072 组员：张静云 131522008 杨倩 131522011 史世娟 131522012 刘媛媛 131522023 张珂 131522026 张璐璐 131522036 杨雪原 131522067 调研目的 一、观察超市布局和货架陈列，分析其对消费者购物的影响，并提出改进方案。 二、重点：通过观察分析消费者（家庭主妇）的购物习惯，间接了解影响家庭主妇的购物的因素；从消费者角度出发，超市应采取何种措施，提高消费者满意度。 三、调查消费者在超市购物品类，分析超市以后主要零售方向（即超市利润最集中商品的销售）。 永辉超市平面布局图 超市布局分析 优点： 1、将消费者常常购买的品类布局在一楼，给顾客带来了方便，节约了消费者的时间成本和体力。 2、食品区与用品区分布合理，各品类布局清楚、已与顾客寻找。 3、出口与收银台相连接，便于出入和超市的有序管理。 超市布局分析 不足： 1、收银台与入口处人流较大，此区域空间狭小、秩序混乱、导致顾客购物