分类食品对应检测项目与国标汇总技术分析.doc

分类食品对应检测项目与国标汇总 《分类食品对应检测项目》 序号 类别 包含食品种类 检测项目 参考标准 1 蔬菜 各种新鲜蔬菜,如叶菜、瓜菜、果菜、根菜、花菜、芽菜等 甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱、克百威、涕灭威、氧氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、亚硝酸盐、铅、镉、贡、总砷、铬、氟、稀土 GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2762《食品中污染物限量》 GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》 2 蔬菜干制品 各种干菜，如笋干、黄花菜等 二氧化硫、铅、镉、汞、总砷、铬 GB2760《食品添加剂卫生标准》 GB2762《食品中污染物限量》 GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》 3 酱腌菜 各种酱腌菜 亚硝酸盐、甜味剂、防腐剂、着色剂、苏丹红、铅、总砷、菌落总数、大肠菌数、致病菌 GB2714《酱腌菜卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 4 食用菌及其制品 鲜食用菌、干制食用菌、腌 渍食用菌 二氧化硫、荧光性物质、铅、砷、汞六六六、DDT、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、水分（干制品） GB7096《食用菌卫生标准》 GB11675《银耳卫生标准》 GB2763《食品中农药最大残留限量》GB2760《食品添加剂卫生标准》 5 水果 各种新鲜水果 甲胺磷、对硫磷、氧化