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環保妙幫手 科別:生活與應用科學科 壹、。。。、、、、、、、界面活性劑和健康環保界面活性劑是一個分子同時含有親油基（長鏈脂肪油），和親水基（鉀、鈉、銨、乙醇胺等，可以分散或溶解在水中）的化學物質之總稱。可分為四大類，即陽離子、陰離子、兩性離子和非離子型一般而言，非離子型的毒性最低，陰離子、陽離子型較高，陽離子型中的四級胺鹽毒性更強界面活性劑在所有化學清潔產品中使用普遍洗碗精大部分以非離子型為主洗劑最後被排放到水中，如果是天然的可以分解吸收變成養分，但是如果是的則生物直接吸收或食入，經過食物鏈最後還是人體吃進肚子裡，此種人工化學合成的界面活性劑會累積，並且也會影響荷爾蒙，造成生理上的不規則或病變。艾生活活菌博士環保生活部/bio7066 「環境荷爾蒙」「環境荷爾蒙」「環境荷爾蒙」又稱為「內分泌干擾素(Endocrine disrupter substance簡稱EDS)」，據美國環保署報告中所下之定義「干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行為的內生荷爾蒙之外 來物質，影響荷爾蒙的合成、分泌、傳輸、結合、作用及排除」。這些物質係某些人造化學物質經流布於環境由空氣、水、土壤、食物等途徑進入體內，對生物體產生類似荷爾蒙作用，干擾本身內分泌系統之作用，進而影響生物個體的生長、發育、恆定的維持以及生殖等作用，甚至危及後代的健康。目前已知之環境荷爾蒙約有70種，其中40餘種為農藥（如：除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等），其他尚包括有機氯化物（戴奧辛、PCB、DDT 等）、清潔劑原料、塑膠原料等。環保署已洗衣劑不得添加壬基酚聚乙氧基醇類的環境荷爾蒙體生育能力或健康之危害 資料來源：行政院環保署官方網站.tw/ （三）相關報導 依據民生報以下報導：市售部分洗碗精含過量的環境荷爾蒙壬基酚，為免清潔劑殘留被吃下肚，專家建議，最好先用溫水加清潔劑把碗盤浸泡20分鐘再洗，清洗孔隙較大的陶瓷鍋盆時，更得多沖幾次；而且，最好選擇有環保標章的洗碗精。清大教授凌永健建議外觀的乾淨，不代表真正的清淨不要清潔劑加愈多愈乾淨結果殘留的有害物質也更多使用溫水洗碗可節省清潔劑用量，油汙溶解度也會提高減少殘留此外，台灣區肥皂清潔劑公會總幹事王殷伯則建議，最好把油膩及非油膩（如喝水、茶、果汁的杯子）的杯盤碗碟分開，分別用溫水加少量清潔劑浸泡20分鐘，等界面活性劑充分作用後再清洗，就可事半功倍。此外，食器因材質不同，需要的沖洗時間也不同；研究顯示，不鏽鋼、玻璃材質的表面孔隙較小，清潔劑不易殘留，最容易被洗乾淨；至於陶瓷、塑膠、樹脂等，因表面孔隙大，最好多沖幾次，如砂鍋、大湯碗等，洗過後最好泡一下溫水，再把水倒掉。.tw/custody/c-nehtm【2006-10-23/民生報/A2版】。。。。。 以酸鹼試紙沾取洗碗精 觀察試紙顏色變化，並與PH值對照表對照 將實驗標的物並排比較，進行排序 【實驗二】四種自製洗碗精及兩種巿售洗碗精之洗淨力比較(吸油測驗) (1)實驗方法： 以6種洗碗精清除培養皿上之油汙，比較洗淨力 (2)實驗步驟 1.取6個培養皿，用滴管吸取辣油，在6個培養皿中分別滴入100滴辣油，稍加搖晃，使培養皿能均勻的沾到一層辣油 2.分別用滴管取4種自製洗碗精及2種巿售洗碗精各20滴，滴到6個培養皿中 3.搖晃20下使辣油和洗碗精混合 4.拿到水龍頭下沖水10秒(水龍頭水量調到一樣大) 5.將培養皿中的水倒掉並滴除殘水 6.將衛生紙貼覆於培養皿中吸取殘餘油汙 7.靜置一天後，取衛生紙秤重 培養皿分別滴入100滴辣油 再分別吸取各種洗碗精，滴入20滴 放置水龍頭下沖水10秒 將衛生紙貼覆於培養皿中吸取殘餘油汙 放置一天後，衛生紙的外觀 放置一天後，稱量衛生紙的重量 陸、研究結果與討論 【實驗一】四種自製洗碗精及兩種巿售洗碗精之酸鹼性比較 　(一)實驗結果 編號 名稱 酸鹼性 照片 1 自製橘子洗碗精 淺綠色，接近PH7 2 自製柳丁洗碗精 淺綠色，接近PH7 3 自製檸檬洗碗精 淺綠色略帶黃色，低於PH7一點點 4 自製葡萄柚洗碗精 淺綠色接近PH7 5 巿售洗寶洗碗精 淺綠色，超過PH7一點點 6 巿售白蘭洗碗精 淺綠帶黃色，接近PH6 (二)討論 根據實驗結果發現： (1)這六種實驗項目的酸鹼性由低至高排列為—白蘭(巿售)—檸檬—柳丁-葡萄柚-橘子-洗寶(巿售) (2)這六種實驗項目的酸鹼性皆介於7±1的範圍 【實驗二】四種自製洗碗精及兩種巿售洗碗精之洗淨力比較(吸油測驗) 實驗結果 編號 名稱 油汙殘餘重量(g) 照片 1 自製橘子洗碗精 1.08 2 自製柳丁洗碗精 1.61 3 自製檸檬洗碗精 1.88 4 自製葡萄柚洗碗精 1.37 5 巿售洗寶洗碗精 1.8