第十章生物碱教案.docVIP

第十章 生物碱 一、名词解释 1.生物碱：是来源于生物界的一类含氮有机化合物，大多数具有氮杂环结构，呈碱性并有较强的生物活性。 2.两性生物碱：分子中有酚羟基和羧基等酸性基团的生物碱。 3.亲水性生物碱：亲水性生物碱主要指季铵碱和某些含氮-氧化物的生物碱。 4.生物碱沉淀反应：能和生物碱生成难溶于水的复盐或分子络合物的反应。 5.Vitali反应：莨菪碱（或阿托品）和东莨菪碱用发烟硝酸处理，分子中的莨菪酸部分发生硝基化反应，生成三硝基衍生物，再与碱性乙醇溶液反应，生成紫色醌型结构，渐变成暗红色，最后颜色消失的反应。 二、填空题 1.生物碱按生源途径结合化学结构分类通常可分为（ 鸟氨酸系生物碱 ）、（ 赖氨酸系生物碱 ）、（苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱 ）、（ 色氨酸系生物碱 ）、（邻氨基苯甲酸系生物碱 ）、（ 组氨酸系生物碱 ）、（ 萜类生物碱 ）等几大类。 2.大多数生物碱是（ 固体 ）体，少数为（ 液体 ）；少数生物碱具有（挥发性　），可利用水蒸气蒸馏法提取；个别生物碱还具有（　升华性　）。 3.大多数叔胺碱和仲胺碱为（ 亲脂 ）性，一般能溶于（ 有机溶剂 ），尤其易溶于（ 亲脂性有机溶剂 ）。 4.生物碱因结构中N原子上的孤电子对易接受（ 质子 ）而显碱性。生物碱根据pKa值大