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一分钟早餐系列三—电炖锅版——莲子糯米粥 “菁厨还是要提醒大家，早餐是一天中最要的一餐，也是一天的开始，前一天的营养物质到此已消化殆尽，这样就必须及时补充足够的热能，为全天的热量供给打好基础。 只有早餐摄取了足够的能量和营养的人才能在一整天保持一个较好的状态，因为它提供了展开一天所需的能量。 不食早餐的MM们可要注意哦，不食早餐会令人更易肥胖，因为： 身体感觉较饥饿，以后的食量会增加； 人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量； 能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚。” 主料 莲子?(适量) 糯米?(适量) 辅料 厨具 无 分类 夏季菜谱?甜味?炖?十分钟?简单难度 莲子、糯米、冰糖。 糯米洗净装在电炖锅内胆里。 将提前泡发的莲子洗净，也放进电炖锅内胆里。 调入适量水。 把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上） 11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息。 早晨一分钟：调入适量的冰糖，盖上锅盖，随时可食。（这时可以安心的去洗漱换衣服了） 小窍门： 【营养价值】： 莲子糯米粥：粥粘味甜，具有益肾补脾、聪耳明目、补中气、清心养神、健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。 【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲 老杨的厨房?菜谱???日志???话题发表于2011-07-25 “冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的，也会毫不犹豫的吃两碗。” 主料 莲子?(适量) 冰糖?(适量) 辅料 黄桃?(适量) 红枣?(适量) 厨具 无 分类 湘菜?湖南小吃?夏季食谱?甜味?调味?数小时?简单难度 原料图如上所示。 莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。 上锅蒸一个半小时，我在电饭锅里蒸的，煮的话容易烂。可以用压力锅。 水果红枣切丁。 蒸好的莲子放在碗里。 莲子和水果红枣丁混合好。 锅里放水，熬化冰糖，多一点冰糖，理论上要一比零点六，但是根据自己喜好吧。 冰糖熬化以后，再熬一会，到汤汁浓郁，提起来感觉黏的。 就冲进准备好的莲子中。 小窍门： 1，黄桃和红枣，本来是用的桂圆和红枣，但是桂圆这个天气吃上火，所以我换成了黄桃。也可以用其他颜色的水果代替。 2，这个冰糖莲子，熬冰糖的时候，据说是要水和冰糖一比零点六。我家里吃甜不是很厉害，所以我大概是二比一的样子。口感正好。冷藏后，甜度适当的进入莲子，汤汁里的减淡了一些。很好吃。, 3，现在流行改良菜，每个省份都有其很好吃的菜，往往可能某一种特殊的口味不适合我们，但是毫不影响我们尝试，适当的做调整，比如辣的菜，就可以少点辣椒，多油腻的，就可以减少油的使用。学会变通，那么你就能享受各种口味。