2014年高考生物冲刺查漏补缺全套学案人和动物体内三在营养物质的代谢人教版.docVIP

二、三大有机物的消化 （1）按消化底物分： 由上图可见，将淀粉彻底消化成葡萄糖的3种消化液是 、 、 ， 将脂肪彻底消化成甘油和脂肪酸的3种消化液是 、 、 ， 将蛋白质彻底消化成氨基酸的3种消化液是 、 、 。 （2）按消化场所分： 物理 消化 pH 消化底物 消化液（酶） 消 化 终产物 发现成分 其他 口 腔 消 化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 近中性 少量淀粉 唾 液 （淀粉酶） 少 量 麦芽糖 水、无机盐、 维生素、淀粉、脂肪、蛋白质； 少量麦芽糖 淀粉的起始消化部位 胃 消 化 胃的 蠕动 强酸性 部分蛋 白 质 胃液 （胃蛋白酶） 多 肽 水、无机盐、 维生素、淀粉、脂肪、蛋白质；少量麦芽糖、 多肽 蛋白质的起始消化部位；强酸环境使入胃的唾液淀粉酶失活，不能在胃内消化淀粉，自身反被胃蛋白酶消化 小 肠 消 化 小肠的 蠕 动 弱碱性 大部分淀粉、少量麦芽糖； 胰液、肠液、 （都有淀粉酶、 麦芽糖酶） 葡萄糖 水、无机盐、 维生素、淀粉、脂肪、蛋白质； 麦芽糖、多肽；葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 脂肪的起始消化部位；三大有机物的最终消化部位；弱碱性环境使流入小肠的胃蛋白酶不能在小肠内消化蛋白质，自身反而被胰蛋白酶消化成多肽 大部分蛋白质、所有多肽、 胰液（蛋白酶） 肠液（肽酶） 氨基酸 全部脂肪 胆汁（无消化酶） 胰液、肠液 （都有脂肪酶） 甘油和 脂肪酸 ①淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内被消化后产生的消化终产物分别是 、 、 。 ②淀粉、脂肪、蛋白质在体内经代谢（利用）后产生的代谢终产物分别是 、 、 。 三、营养物质的吸收 1、吸收的定义：包括水、无机盐、维生素、三大有机物消化后产生的消化终产物在内的各种营养物质，通过消化道壁上皮细胞进入血液和淋巴的生理过程。 2、吸收方式：自由扩散、主动运输 3、吸收过程 物 质 吸收部位 吸收方式 吸收去向 吸收图示（以小肠为例） 水 胃、小肠、 大肠 渗透（自由扩散） 血液 无机盐 胃、小肠、 大肠 主动运输 血液 维生素 小肠、大肠 血液 葡萄糖 小 肠 主动运输 血液 氨基酸 小 肠 主动运输 血液 甘油、 脂肪酸 小 肠 自由扩散 部分进入血液、 部分进入淋巴 乙 醇 胃 自由扩散 血液 纤维素 草食动物能将纤维素消化成葡萄糖而被吸收；人体不能消化和吸收纤维素，但纤维素能促进肠蠕动、预防结肠癌，仍然是人体必需的营养物质 思考：（1）小肠为什么能成为消化、吸收的主要部位？ ①与小肠有关的消化腺最多：肠腺、胰腺、肝脏 流入小肠的消化液种类最多：肠液、胰液、胆汁 小肠中的消化酶的种类最多，这有利于对食物的消化 ②小肠最长：人的小肠约5～6m，是消化道中最长的一段，食物在其中停留的时间最长，这有利于对食物的消化和吸收 ③小肠的内表面积很大，这有利于对食物成分的吸收 ④小肠绒毛壁 、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是一层上皮细胞构成，有利于物质的快速通过 ⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于将物质立即运走，有利于营养物质的持续吸收 （2）小肠绒毛能自我更新吗？ ，如何更新？（只有两个小肠绒毛之间的凹陷处的细胞才能够进行分裂，产生的新细胞不断补充到小肠绒毛上，同时，小肠绒毛顶端的细胞不断地衰老、死亡和脱落，这样，小肠绒毛上的细胞总量就能保持基本稳定，同时又实现了自我更新） 四、糖类代谢：葡萄糖在体内的变化（3个来源，4个去路）（自己写出） 五、脂类代谢：脂类在体内的变化（3个来源，4个去路）（自己写出） 由糖类、氨基酸形成的 性激素 醛固酮 六、蛋白质：氨基酸在体内的变化（3个来源，4个去路）（自己写出） 氨基酸衍生物激素：甲状腺激素、肾上腺素 激素 抗利尿激素 肽和蛋白质类激素