主题27中国近现代社会生活的变迁绪论.ppt

中国服装走向世界 命题探究 1、（2010.天津.7）“盖天津〈城〉市发展之趋势，其初围绕旧城，继则沿河流，复次则沿铁道线，自有电气事业则沿电车道而发展。”这反映出近代天津城市化进程的显著特点是： A.以老城区为中心不断扩展 B.伴随交通方式的变化而发展 C.由城市周边的不断开发而发展 D.伴随工商业的发展而发展 【解析]】由“沿河流”到沿“铁道线”再到“沿电车道”。看出近代天津城市化进程的特点是随着交通方式的变化而发展，故B项说法正确。 【答案】B * 第十二单元 中国近现代的社会生活、教育、文化与科技 主题27 中国近现代社会生活的变迁 考点细化 一、物质生活和社会习俗的变化 1、背景：（1）鸦片战争以后，西方文化大量传入中国，深刻影响着中国的物质生活和社会习俗。（2）资产阶级民主、平等思想在中国得到传播，自由、平等的观念影响着社会生活的变迁。（3）中国的政治运动对社会生活也有影响，特别是新中国建立后，人民当家作主，人民的生活逐渐改善。 2、概况： （1）服饰：（必修二P62—P63；指南针P154） ①鸦片战争后，“洋装”逐渐进入中国城市百姓生活。②辛亥革命后，中山装受到新派人士的欢迎。③新中国建立后，列宁装和军装先后流行，改革开放后，服装向多样化方向发展。 （2）饮食：（必修二P64；指南针P154） ①中国传统四大菜系：鲁、粤、川、淮扬菜。 ②西餐的传入：鸦片战争后，在通商口岸和大城市出现西餐馆，吃西餐成为有钱人的时尚。③改革开放后，基本解决了人们的温饱问题，已向全面小康社会发展。 （3）住房：（必修二P64倒数2—P65-1） ①中国传统住宅的样式：北方的四合院。②鸦片战争后，西式建筑开始在中国出现。 （4）习俗：（必修二P65-2—P66；指南针P155） ①婚姻风俗的变迁： ②丧葬礼俗的变化： ③断发易服、废止缠足等 原因： ①鸦片战争打开中国大门，中国社会结构变化，西方文化和西方生活方式传入中国。 ②西方民主思想的传播,中国人开始追求个性解放。 1、认识我国近代服饰变化的特点及原因。 特点： 中西并存和中西合璧、不土不洋；从保守、呆板向适体、方便过渡。 重难点突破 帝制印痕 畸形审美 清朝 长袍马褂 旧式旗袍 国门洞开 西服东渐 西装 身着西装的孙中山 鸦片战争后到新中国建立 共和新貌 服饰鼎革 民国上袄下裙 孙中山穿过的中山装 西装（外来） 长袍马褂 中山装 反映中西文化的冲突与融合 西方文化对中国的侵略 清朝旗袍 民国旗袍 宽松肥大 合身适体、短袍窄袖 激情岁月 朴素衣着 50年代的时尚：列宁装 ? 60年代的流行：绿军装 新中国建立后到十一届三中全会 变革年代 无限风光 保暖 时尚、个性 十一届三中全会后 现代服装 2、中餐四大菜系： 鲁、粤、川、淮扬菜 受所在地区的历史、文化的影响；该地区的自然环境、气候条件、资源特产、风俗习惯的影响。 思考：一个菜系形成的原因是什么？ 重难点突破 四大菜系 代表区域 鲁菜 山东 粤菜 广州、潮州等 川菜 四川 淮扬菜 扬州、南京、镇江等 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 烤乳猪 东江盐焗鸡 粤菜的特色：(1)选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。(3)清淡爽口。 (4)烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋 。 川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。 鱼香肉丝 麻婆豆腐 淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越的物质条件。 清炖狮子头 各式西餐 西餐的主要餐具是刀、叉、匙 中 餐 西 餐 中西餐有什么样的差别？ 烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求 父母之命，媒妁之言（古代） 　　　　　　↓ 　　　婚姻自主，删繁就简（近代） 　　 　　　 ↓ 恋爱自由，婚姻自主（新中国） 3、婚姻风俗的变迁： 重难点突破 命题探究 1、（2012.浙江.17）1862年6月26日，《上海新报》一则某商行售卖“外国杂货”的广告云：新到什锦饼干、酸果、洋醋、吕宋烟、白兰地