性学习结题-平潭饮食文化海鲜专题程序.pptVIP

中国人吃饭，吃的是概念。用一种通俗的说法，吃的是文化。孔老夫子曾言：食不厌精，脍不厌细。民间又有“民以食为天”一说。可见，古人在“吃文化”上的造诣已不亚于今人。食在国人心中的地位固若金汤。历经千年仍然繁荣一派。 中国八大菜系，闽菜列居中位。平潭虽地处偏隅的海岛，但在长期的劳动生活中，形成了具有海岛特色又兼具福州风味的海鲜珍品烹饪大法。今日，我们就来侃侃平潭的海鲜珍品，再当一回资深的“吃货”，用味蕾来描述海鲜之妙！ 利用空闲时间去深入了解平潭的饮食文化，提升同学们的科学素养，使同学们更爱自己的家乡平潭。 学会运用自己的知识和集体的力量，锻炼在多方面的动手和动脑能力，培养社会实践能力和生活处事能力。 此次课题研究运用到的方法主要有：调查法和文献研究法。 （一）从2010年1月开始进行课题研究的申报和研究工作，定期交流每个成员的心得和研究进展情况 （二）具体步骤 2014年1月25 日 研究小组成立及分工 初步拟定研究计划 2014年1月28日 组内讨论 2014年1月31日 中期汇报 2014年2月5 日 制定调查计划 执行调查计划并整理调查内容 2014年2月9 日 整理课题资料 2014年2月15日 撰写结题论文 结题汇报并制作课件 喜欢吃海鲜吗 最喜欢的海鲜 最喜欢的烹饪方式 平潭四面环海，海产丰富，就近取材，就地加工，生猛海鲜及原汁原