生命活动的主要承担着蛋白质(第一课时).docVIP

课 题 生命活动的主要承担着—蛋白质 第几课时 1 课 型 新授课 编写者 孟祥石 校对人 上课时间 备课组长签字 学习目标 （1）。（2） 重点 1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构和功能。 难点 氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构多样性的原因。 学法指导 1、先通读教材，明确本节课的要点：氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程，再完成自主学习设置的问题。 自学引导 学生课前必须完成 自主学习：（请同学们认真阅读课本第20-22页，你一定能完成下列问题） 1、蛋白质的基本单位是 。 2、氨基酸的种类和结构特点： （1）组成生物体中蛋白质的氨基酸约有 种，由 等元素组成。 （2）氨基酸的结构通式 。其结构特点是 。 （3）人体细胞内 合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸为 ，共8种： （婴儿有九种，多一种组氨酸）；在人体细胞中合成的氨基酸称为 。 3、蛋白质的结构及其多样性： 脱水缩合反应：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸的????脱去一分子水后连接起来的方式叫? ? ?，连接两个氨基酸分子的化学键叫? ? ?，其结构式为? ? ?，由五个氨基酸分子缩合成的肽链叫? ? ?，形成了? ? ?个肽键。一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定? ? ?的蛋白质分子。 4、蛋白质多样性的原因： （1） （2） （3） （4） 二、自主练习：（通过自主学习，相信自己能解决下列问题） 1． 2．A．　　　B．　　　C．　　D．．A.相对分子质量更大 B.含有氨基酸数目更多 C.空间结构更复杂 D.氨基酸的排列顺序变化更多 4. 如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么另一个氨基的位置是（ ） A．与氨基端相连 B．与羧基端相连 C．和氢相连 D．在R基上 5. 两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这个水分子的氢来自于（ ） A．氨基 B．羧基 C．氨基和羧基 D．连在碳原子上的氢 三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决 独立思考后合作探究 合作探究一、氨基酸的结构特点 1、观察教材第20页图中的四种氨基酸，试讨论下列问题： （1）这些氨基酸的结构有什么共同特点？ （2）“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗 （3）判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子区别在哪里？ 合作探究二、蛋白质的结构及其多样性 2．请观察教材第21页图2－4，思考下列问题： （1）说说从氨基酸到蛋白质有哪些结构层次？ （2）进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和事务中的蛋白质一样吗？ （3）如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？尝试说出蛋白质种类众多的原因（提示：一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸）。 合作探究三：脱水缩合 3、想一想，氨基酸发生脱水缩合反应生成的水分子中氢原子和氧原子的来源？ 巩固练习 A级 1．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( ) 2. 与蛋白质多样性无关的是（ ） A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目 C．构成蛋白质的多肽链的空间结构 D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 3.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（ ） A．氨基酸数目不同 B．R基不同 C．羧基不同 D．碳原子数不同 B级 4.两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ） A．羧基 B．氨基 C．羧基和氨基 D．连接在碳原子上的氢 5．一条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是?? (?? ? A．110和110．109和109??