第三章重要的有机化合物1.docVIP

第三章（一）甲烷分子CH4 正四面体 三、甲烷的化学性质 1、甲烷的反应 实验现象： 反应的化学方程式：→ CO2+2H20 2、甲烷的取代反应 甲烷与氯气在光照下发生取代反应取代反应概念：有机化合物分子中的某些原子（或原子团）被另一种原子（或原子团）所替代的反应，叫做取代反应。 3、甲烷受热分解：（二）烷烃 烃的概念： 烃的：烃性质： （1） （2溶解性： （3） 3、 烃的化学性质 (3)氧化反应：在点燃条件下，烷烃能燃烧 （三）同系物通式相同；（2）结构相似；（3）组成上相差n个（n≥1）烃烃烃烃（四）同分异构现象和同分异构物体 1、 同分异构现象：化合物具有相同的，但具有不同的现象。 2、 同分异构体：具有相同的，但具有不同的化合物 石油和煤：都是混合物和矿物燃料 石油是各种的混合物，利用混合物沸点不同通过分馏塔进行分馏出溶剂油、汽油、柴油、重油等混合物。 石油的裂解：在一定温度（催化剂）分子量大沸点高的分解为分子量小沸点低的，可以提高汽油的产量。 石油的裂化：将分馏产品更高温度下长链裂解称短链产品，乙烯含量较高。 裂解和裂化都是化学变化，分馏是物理变化 （五）乙烯一、乙烯的组成和分子结构 1、组成：分子式：含碳量比甲烷高。 二、乙烯的氧化反应 1、燃烧反应 2、与酸性高锰酸钾溶液的作用——被氧化，高锰酸钾被还原而退色，这是由于乙烯分子中含有碳碳双键的缘故。 三、乙烯的加成反应 1、与溴的加成反应（乙烯气体可使溴的四氯化碳溶液退色） CH2═CH2+Br－Br→CH2Br-CH2Br 2、与水的加成反应 CH2═CH2+H－OH→CH3—CH2OH 乙醇（酒精）书写乙烯与氢气、氯气、溴化氢的加成反应。 乙烯的加聚反应： nCH2═CH2 → [CH2－CH2] n （六）苯一、苯分子式 C6H6 三、苯的主要化学性质 1、苯的氧化反应 苯完全燃烧生成二氧化碳和水，在空气中燃烧冒浓烟。2、苯的取代反应溴的四氯化碳溶液 在一定条件苯与液溴反应与硝酸反应 反应条件 化学反应方程式 3、在特殊条件下，苯能与氢气、氯气发生加成反应 （七）一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的分子结构结构简式： 三、乙醇的化学性质 1、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应： → 2CH3CH2O Na+ H2↑ 2、乙醇的氧化反应 （1乙醇燃烧 （2乙醇的催化氧化 3.食用酒精采用粮食酿造，过量饮酒有害健康。工业酒精还有剧毒甲醇，使人眼睛失明所以禁止饮用工业酒精。 四、乙酸 乙酸的物理性质： 结构简式酯化反应：酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。反应现象： （1）、 （2）酯化反应是可逆反应，中试管里要装饱和碳酸钠溶液 4、油脂：特殊的酯类，为甘油和高级脂肪酸酯化反应产物。水解生成甘油和高级脂肪酸。 五、基本营养物质