降低化学反应活化能的酶(省评优课林志强)解读.pptVIP

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 科学的实验探究的方法 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 酶 2 H2O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 新鲜猪肝研磨液 加入试管直接观察 水浴加热 滴加FeCl3溶液 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ / 过氧化氢酶 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 5ml 5ml 5ml 5ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 5ml 5ml 5ml 5ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、1号试管与2号试管对照，出现什么不同的现象？为什么会出现这样的现象？这一现象说明了什么？ 2、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 3、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率 FeCl3和猪肝研磨液中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率 酶具有高效性 人体内细胞每秒钟能产生十万次的化学反应。 为什么说酶对于细胞代谢的顺利进行至关重要？ 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验 5ml 5ml 5ml 5ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 单一变量原则 自变量 因变量 无关变量 等量性原则 等量性原则 无关变量 对照原则 对照组 实验组 1.加热可以促进H2O2分解，提高反应速率。 2.Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解。 3.过氧化氢酶的催化效率更高。 以下为“探究温度对酶活性的影响”实验设计 步骤 加入试剂 试管 1 1 2 2 3 3 第一步 加入可溶性淀粉溶液 加入新鲜淀粉酶溶液 提供环境温度 时间 第二步 混合，反应5min 第三步 滴入碘液 预期的实验现象 实验中的自变量是？ 因变量是？ 为何1号与1’试管、2号与2’试管、3号与3‘试管，先在相应温度中处理5min后再混合？ 2 mL 2 mL 2 mL 1 mL 1 mL 1 mL 37°C 沸水 1滴 5 min 冰块 1’试管中的酶倒入1号试管中 2’试管中的酶倒入2号试管中 3’试管中的酶倒入3号试管中 变蓝 不变蓝 变蓝 自变量 无关变量 因变量 无关变量 无关变量 试管1不变蓝 试管3变蓝 试管2变蓝 学以致用： 设计并完成实验： 探究酸、碱对酶活性的影响 科学的实验探究的方法： 提出问题 作出假设 设计实验 实验验证 分析结果 得出结论 实验目的： 实验原理： 材料、用具： 方法步骤： 第一步：分组编号 第二步：分组处理、控制变量 第三步：培养或反应一段时间 第四步：观察指标（要具体，可操作） 预期结果： 注意：实验必须遵循等量原则、单一变量原则、对照原则等。 材料、用具： 5%HCl溶液、 5%NaOH溶液、蒸馏水、滤纸片（浸泡过肝脏研磨液）、 0.2% H2O2液。 试管、镊子、滴管 设计实验：根据桌上已给出的材料、用具，设计合适的方法步骤探究酸、碱对酶活性的影响。 思考：1、本实验的自变量和因变量分别是？ 2、设置几组实验？为什么？如何控制变量？ 3、以什么现象作为观察指标？ 4、实验的预期结果是什么？ 提示： 滤纸片完全浸湿的时候会沉入水底，当滤纸片的纸纤维缝隙中充满了气体的时候，由于浮力作用沉底的滤纸片会上浮到