硫磺熏制中药与用药安全解读.pptVIP

硫黄熏制中药的认识 与用药安全 济南市中医医院药学部 张红星 硫黄和我们的生活密切相关 1、硫黄主要用于制成硫酸、磷肥产品——工业 用于硫化染料、橡胶、制糖、造纸、日化助剂、医药、火柴、农药、漂白剂等工业。 2、硫黄具有杀虫、杀螨和杀菌作用——农业 对白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，瓜菜类保护性杀菌剂。硫黄对螨类也有选择毒性，常用于杀螨。 3、食品工业 ：作防腐、杀虫、漂白等熏蒸用——食品业 中国规定仅限于干果、干菜、粉丝、蜜饯、食糖的熏蒸。 4、中药材、中药饮片在加工、贮藏过程中经常会用到硫黄——中药 吊白块——NaHSO2·CH2O·2H2O 甲醛合次硫酸氢钠的俗称。常用于工业漂白剂，还原剂、增筋剂等。“吊白块”又称雕白块、雕白粉，易溶于水，是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死 国家明文规定严禁在食品加工中使用 它的作用：漂白、防腐、增强韧性 危害：分解产生的有毒气体（甲醛、二氧化硫、硫化氢）可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病 藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑、腐竹、脱色榨菜、棉白糖、红糖、单晶冰糖、米粉、面粉、粉丝、银耳、大麦粉、小麦粉、绿豆粉，，水发制品、熏制品、面食及豆制品等外观洁白、光滑、感官效果好。 “药食两用”的硫磺熏制 齐鲁网济南2014年7月2日讯?前些天，济宁任城区公安分局端掉一非法生产有毒腐竹窝点。 揭济宁“有毒腐竹”中的添加剂：含强致癌物“吊白块” 缴获了近四千斤有毒腐竹，在一年多的时间里，销售金额达三百多万元。判刑12年，处罚金100万元。 主要内容 一、硫黄简介及硫黄熏蒸的历史 二、硫黄熏蒸的目的 三、硫黄熏蒸的方法 四、硫黄熏蒸的弊端 五、限硫令及国家药典标准制定 六、对硫黄熏蒸现状的整治困难及措施 七、硫黄熏蒸的识别与控制 一、硫黄简介及硫黄熏蒸的历史 硫 黄《神农本草经》 豆腐制《医学纲目》：“入豆腐中煮三五沸。”《本经逢原》：“入豆腐中煮七次。”现行，先将豆腐切成片，铺一层于锅内，再铺上一层净硫黄块，如此层层铺好，加清水没过药材，用文火加热煮至豆腐显黑绿色时，取出，除去豆腐，漂净，阴干。每硫黄100kg，用豆腐200kg。制后降低毒性，以助阳益火为主。 硫 黄 【性味归经】酸，温。有毒。 归肾、大肠经。 【功效】外用解毒杀虫疗疮 内服补火助阳通便 硫 黄 【应用】 1.外用治疥癣，湿疹，阴疽疮疡。本品性温而燥，有解毒杀虫，燥湿止痒诸功效，尤为治疗疥疮的要药。 2.内服治阳痿，虚喘冷哮，虚寒便秘。硫黄乃纯阳之品，入肾大补命门火而助元阳。 硫 黄 【用法用量】 外用适量，研末敷或加油调敷患处。 内服1.5～3g，炮制后入丸、散服。 【使用注意】 阴虚火旺及孕妇忌服。 硫黄的药理作用 1． 对中枢神经系统 对氯丙嗪及硫喷妥钠的中枢抑制作用具有明显的加强作用，提示硫黄对脑干有抑制性影响． 2． 镇咳、祛痰 临床观察，“双黄片”（每片含硫黄或升华硫 0.25g、大黄 0.03g）可使慢性支气管炎患者的痰量逐渐减少，呈现“化痰”功效，并非是单纯促进支气管分泌增加，使痰容易咳出的药物所能比拟的． 3． 抗炎 对大鼠甲醛性“关节炎”呈现明显的治疗效果． 4． 缓泻作用　 5．溶解角质、杀疥虫、杀菌、抗真菌 ——硫黄软膏、硫黄霜、硫黄皂、温泉浴。用于治疗疥癣，体癣，花斑癣，皮脂溢出性皮炎等。硫酸盐泉，火山地热温泉，硫磺味浓，治疗皮肤病。 从历史文献看硫磺熏蒸中药材的源流 硫磺在我国古代是炼丹的重要原料，始于战国时期的炼丹术有2000多年的历史。 据目前查找到的文献记载，在16和17世纪之交的明代万历年间周履靖所著《群物奇制（明万历刻夷门广牍本）》中“衣服”条记载“杨梅及苏木污衣，以硫黄烟熏之，然后洗，其红自落。”——增白 明万历年间周文华所撰《汝南圃史（明万历书带斋刻本）》中的“移植”条引《稼圃奇书》的记载：“花果树木有虫蠧者，务宜去之。其法用铁线作钩取之，一法用硫黄、雄黄作烟熏之即死，或用桐油纸捻条塞之亦验。”——为花果树木杀虫 从历史文献看硫磺熏蒸中药材的源流 19世纪末20世纪初的清代光绪年间何刚德所作的《抚郡农产考略（清光绪抚郡学堂活字本）》一书中就已经有明确记载表明硫熏增白已经用于商业目的。“苎麻……袁州麻剥后晒干，复喷以水悬闭空仓中，熏以硫磺故其色尤白。又湖北近得新法，凡麻皮剥起后用竹竿晾起，置于房内取煤之带硫黄气味者为炉烧之，扄闭房门，使暖气充满一室，半日即干，既无天阴之虑，且麻得硫黄熏过，色极白亮，其值较黄暗者为高