工艺流程程序介绍.pptx

胶原蛋白、蚕丝蛋白和小麦蛋白的研究现状;胶原蛋白;第一部分 胶原蛋白;胶原、明胶及胶原蛋白的区别和分类;胶原蛋白的纯化方法和比较;搅拌10 min后喷雾干燥,喷雾过程中继续搅拌,并 使浓缩液保温在50~60℃。干燥室负压: 0?3 kPa。;预处理：解冻，自来水清洗,通风阴干;海蚕(市售);有机酸钙、胶原蛋白及胶原多肽联产工艺（四）;研究方法和检测方法;胶原蛋白的产品;第二部分 蚕丝蛋白;丝素、丝胶、丝肽的区别;丝素提取方法的比较;丝胶提取方法的比较;蚕茧加工的工艺流程;丝素制备工艺;滤布过滤、陶瓷膜过滤、纳滤膜过滤 回收丝胶蛋白 回收丝胶蛋白 先加硫酸亚铁 溶液至沉淀析出， 30 min 后加入适量氢氧化钙沉淀。 透析丝胶溶液 95%的酒精处理浓缩后抽滤干燥，得到丝胶粉。;蚕茧脱胶程度检验： 苦味酸胭脂红法 ;蚕丝蛋白的功能;第三部分 小???蛋白;小麦蛋白的组分;加酸或碱打浆;不同预处理对小麦蛋白酶解功能特性影响;酸法：;酶活力的测定:改进的福林-酚法； 总氮的测定:微量凯氏定氮法; 水解度(DH)的测定:茚三酮法； 小麦肽得率:以三氯乙酸氮溶指数(SN-T CA指数)表示,双缩脲试剂法;;小麦蛋白的功能和应用;谢谢，请批评指正！