食品安全解决方案介绍.pptx

富士通(中国)信息系统有限公司 Fujitsu China Holdings Co., Ltd. ;目录;解决方案一： GLOVIA smart 食品 FoodCORE介绍;;Point ２　成本?利润?损益的可视化 把原料～产品的?物?流程和所发生费用的?钱?的流程进行一元化管理。 制造成本到销售利润都实现准确的损益。;库存; FoodCORE の产品量模式可以根据配方录入的品种进行设定。 【产品量计算Pattern】 ◆基准录入：相对每构成品种的基准量的投入量是明确时的录入方法 　　　　　　　例)1箱一张sheet ◆产出录入：完成品的产出量为明确时的录入方法，单位产出量的投入量 　　　　　　　例)蛋糕每16箱投入64切 ◆对粉率比录入：配方中粉的总重量为100%时，相对粉重量的其他原料投入的比例录入 ◆水比率计算：固体的原料投入和含水比率算出的理论值 ◆配方比率录入：相对整个的投入量(理论产量)算出每个原料的比例进行录入 ◆构成的集合：根据投入量的和，和完成品的纯重量算出产出的录入方法;通过管理出入库时的食用期限?生产批次录入管理等，在发生问题时可以采取马上回收或者停止出货等迅速反应。;;■生产?物流?销售的一体化系统，所以实现从原料到成品的物和钱一元化管理。 　－ 把成本管理从仅仅计算成本提升到扩大利润的档次。 ■销售费用?物流费用的概算记录和协同管理 　－ 可是实时了解损益状况,进行公司经营层判断。 　－ 从制造成本到销售利润可以实现品种别或者客户别分类。 ■实现cost center 、利润 center别的损益管理 　－ 支持与实际成本立案动的未实现利润的财务协同。 ■原料的各种费用(运费?保管费用等)化 　－ 不仅可以支付月的费用还可以对应消费月 　;通过把原料～产品的?物?流程和所发生费用的?钱?的流程进行一元化管理。 从而可以掌握制造成本到销售利润的准确损益。;管理 损益;企业活动记录表;销售部门;实现食品行业必须的保质期管理和溯源管理。 遵循食品行业特殊的行规;《确定出库录入》;Point 3　销售?生产?物流的一元化管理;《订货录入》;《订单录入》;《销售计划(下期功能)》;20;研发部门做成的原料构成的配方和费用?人工费等累计计算标准成本，这个标准成本和制造/消耗实际的差异即偏差。;根据生产计划和配方信息计算原料和半成品的所需数量。再根据算出得所需数量制定合适的采购/生产计划，以及实现合理库存，节省仓库空间。;《库存查询》;解决方案二： AIT解决方案在食品安全的应用; 富士通AIT解决方案是在需要管理的零件（或物体）上贴附RFID或者2维码等AIT标签，并保证其使用时或保养时能够被准确读取，从而实时掌握产品维保所需的个体状态和位置信息。 把个体的信息像病历一样进行积累，从而实现零件（物体）的整个生命周期的可视化。并使这些信息在不同部门和公司之间的共享成为可能。同时，把这些信息和已有的库存信息和运送信息进行整合和分析，使得个体的追溯精度大大提高。由此，可以使得资源高效利用和实现最合理化库存成为可能。而且在全球范围的SCM也可以发挥重大作用 ;;;