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第五单元 生物圈中的其他生物 第十六讲 细菌、真菌和病毒 1.区分细菌和真菌的菌落;概述细菌、真菌培养的一般方法; 2.识记细菌、真菌、病毒的形态结构、营养方式和繁殖特点; 3.细菌和真菌在生物圈中的作用; 4.人类对细菌和真菌的利用。 知识点一:菌落 1.概念:一个 繁殖后形成的肉眼可见的 。? 2.细菌菌落:菌落比较小,表面或 ,或粗糙干燥。? 3.真菌菌落:一般比细菌菌落大几倍到几十倍,呈 、絮状或 状,有红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。? 细菌或真菌 集合体 光滑黏稠 绒毛状 蜘蛛网 知识点二:细菌 1.形态:球菌、 、螺旋菌。? 杆菌 2.结构(如图所示) (1)基本结构:a 、? b 、? c 、? f ? 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA集中区域 (2)特殊结构:d 、e 。? (3)与动植物细胞相比只有 集中区域,没有成形的 ,属于 生物。? 3.营养方式:无叶绿体,大多数细菌只能利用现成的 生活,属于 异养。? 4.生殖方式: 。? 5.休眠体: 。不是生殖体,对不良环境有较强的抵抗能力。? 鞭毛 荚膜 DNA 细胞核 原核 有机物 分裂生殖 芽孢 知识点三:真菌 1.类型 2.结构: 、细胞膜、细胞质、 。在真菌细胞里有成形的 ,属于 生物。? 3.营养方式:无 ,只能利用现成的有机物生活,为异养。? 4.生殖方式: (酵母菌还可以进行 生殖)。? 细胞壁 细胞核 细胞核 真核 叶绿体 孢子生殖 出芽 知识点四:细菌和真菌在自然界中的作用 1.作为 参与物质循环。? 2.引起动植物和人 。? 3.与动植物 。如:? 【思考】 所有的细菌和真菌都是分解者吗? 答案:不是,有些细菌和真菌是寄生,并不是分解者。 分解者 患病 共生 知识点五:人类对细菌和真菌的利用 1.食品制作 (1)图示 (2)酵母菌:产生的 气体使馒头或面包膨大和松软。? (3)制醋用 ,制酱用多种霉菌。? 二氧化碳 醋酸菌 2.食品保存 (1)腐败:主要是由 引起的。? (2)防腐原理:把食品内的细菌和真菌 或抑制它们的 。? 3.疾病防治 (1) 杀死或抑制某些致病细菌。? (2)利用 技术生产药品。? 4. 和环境保护。? 利用 来净化生活污水和工业废水。? 细菌、真菌 杀死 生长和繁殖 抗生素 转基因 清洁能源 细菌 知识点六:病毒 1.种类 2.结构 无 结构,只由[a] 外壳和内部的[ ]遗传物质组成。? 3.生活 病毒不能独立生活,必须寄生在其他 内。? 4.繁殖 病毒只能寄生在活细胞里,靠自己的遗传物质中的 ,利用细胞内的物质,制造出新的 ,这就是它的繁殖。? 5.与人类关系 (1)给人类、动植物带来 。? (2)利用病毒为人类造福。 蛋白质 细胞 b 生物的细胞 遗传信息 病毒 危害 芽孢和孢子的区别 孢子是生物所产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞,能直接发育成新个体。孢子一般微小,单细胞。芽孢是一些细菌在环境恶劣时所形成的圆形或椭圆形的休眠体,不是生殖细胞。芽孢的壁很厚,渗透性弱,含水少,能抵抗不良的环境,如高温、干燥或化学药物。 生物的繁殖可以产生一到多个孢子,每个孢子都发育为一个个体,如青霉、曲霉和酵母菌繁殖时产生的孢子。一个细菌只能形成一个芽孢,一个芽孢萌发后也只能形成一个细菌,没有个体数目的增加,因此,芽孢不是生殖细胞。 细菌 ①细菌的形态和结构;菌落特点。②细菌的生殖和特征。 【典题1】 (2014桐城)下列关于细菌的叙述,正确的是( ) A.没有叶绿体、线粒体,生活不需要能量 B.靠分裂生殖,环境适宜时繁殖速度很快 C.没有成形的细胞核,适应环境能力很弱 D.不需要进行呼吸作用,所以没有线粒体 解析:细菌细胞中大多数没有叶绿体,但是含有线粒体。能形成芽孢对不良环境有很强的适应能力。 B 【变式1】 (2013青岛)在培养细菌的过程中,小亮发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。具备下列哪种特征的是细菌的菌落( ) A.菌落较小,表面光滑黏稠 B.菌落较大,呈绒毛状 C.菌落较大,呈青绿色 D.菌落较小,呈絮状 解析:细菌菌落的特点:比较小,表面光滑黏稠
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