1.2.2食物在胃肠内的消化和吸收.ppt

第二节 食物的消化 二、食物在胃肠内的消化 胃内的消化 2、食物在小肠内的消化 知识链 小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有利于消化和吸收 小肠内有许多消化液，含有多种消化酶，有利于食物的消化。 小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。 小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。 营养物质的利用 葡萄糖：释放能量，多余贮存 氨基酸：重新合成蛋白质 甘油和脂肪酸：合成脂肪 * * 口腔 咽 食道 肝脏 胰腺 胃 胃腺 大肠 肠腺 小肠 肛门 消化系统的组成 唾液腺 二、消化系统的组成： 消化道 消化腺 消化系统的组成： 消化系统 肝 脏 小肠 咽 食道 胃 口腔 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质 消化腺 唾液腺 胃 腺 消化道 胰 腺 肠 腺 分泌唾液 分泌胃液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌小肠液 消化系统 口腔 食物在口腔中被牙齿嚼啐、舌搅拌 唾液腺 分泌唾液,初步消化淀粉为麦芽糖 咽 食道 胃 能蠕动，胃腺分泌胃液，蛋白质被初步分解 分泌胆汁，经胆总管进入小肠，乳化脂肪 胰 分泌胰液，含多种消化酶，将蛋白质、脂肪、淀粉等进一步消化。 食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 能蠕动、不消化，形成粪便的场所 1、胃有何特点能够消化食物？ 2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？ 胃壁肌肉发达能蠕动、黏膜内有大量胃腺能分泌胃液。 胃蛋白酶; 蛋白质 1、食物在胃里的消化 1.小肠内有哪些消化液？ 2.小肠能够消化哪些营养物质？ 肠液、胰液和胆汁 3、食物在小肠中的消化 蛋白质 氨基酸 肠液，胰液 脂肪 脂肪微滴 甘油+脂肪酸 胆汁 酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 无 无 大肠 蛋白质→氨基酸 淀粉→葡萄糖 脂肪→甘油和脂肪酸 蠕动 小肠 初步消化蛋白质 蠕动 胃 初步消化少量淀粉为麦芽糖 牙齿咀嚼、 舌的搅拌 口腔 化学性消化 物理性消化 消化道 一） 吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收 二） 各器官吸收的物质 胃 小肠 大肠 胃的吸收 胃只能吸收少量的水和酒精 小肠的吸收 小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。 思考题：从小肠的结构特点来解释， 为什么说小肠是主要的吸收器官？ 小肠绒毛 皱襞 小肠绒毛细胞 微绒毛（1000—3000根） 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。 大肠的吸收 大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素 *