合理的商品结构构建教程.pptVIP

内部参考因素 外部因素参考 商品结构的技术 内部参考因素 零售商定位 经营模式 目标消费群体的界定 商品定位 商品策略 零售商定位 零售商定位范例 细分各店业态 营业面积构成参考 销售额构成参考 请根据企业自身情况配比销售额构成 商品数量参考数据 各部门商品配置比例参考 快速消费品(含彩妆专柜)各部门商品配置比例参考 练习:综超业态生鲜(含散装)各部门商品配置比例 练习:标超业态非食品各部门商品配置比例 练习：综超业态小分类的商品毛利率的设置 外部因素参考 二.外部因素参考 虽然大卖场/超市在三四级城市以及乡镇中销售占比还不算太高，但增长的速度很快，甚至超过了其在重点城市和省会城市的发展。 商品组织结构市调分析表 　 　 　 　 (_____ 业态全品项市调表 市调对象：_____） 重点小分类 目标性品类 成长型的冲动性品类 季节性品类 高潜力品类 竞争性品类 供应商 各分类供应链发达程度 是否需要联营 是否需要外采（现采） 三、商品结构的技术 案例分析 三、商品结构的技术 不同业态各品牌选择 不同业态各品牌选择 练习：标超业态不同分类各品牌选择 小分类中品牌选择 各品牌中单品数量的选择 三、商品结构的技术 以上品牌选择？ 各品牌中单品数量的选择？ 商品选择的资源支持 商品选择的其他注意事项 择优而选 不要让供应商的报价单成为商品选择的标准 珍视陈列 不要让你的卖场成为供应商商品的陈列室 零售商主导 基于消费者、市场为前提 三、商品结构的技术 平均客单价行业数据参考 价格带选择法 价格带定义：同一品类中价格的区间 在一个小分类中至少有一个超低价位单品，该商品为卖场中最便宜的商品并有合理的品质 中间价位的占50%以上,高价位商品占20%以下 价格带选择法 每个小分类至少有一个高价位单品——小分类中佼佼者 例：飞利浦照明 索尼吹风筒等 目标客群与价格带定位 目标客群与价格带定位-单品数比例 目标客群与价格带定位（单品数比例） 目标客群与价格带定位（销售比例） 目标客群与价格带定位（销售比例） 价格带范例 威化饼价格带点阵图参考 三、商品结构的技术 商品组织结构表的两季版 三、商品结构的技术 商品结构的修正 商品结构修正 超市人培训中心 占比 低价位30% 中间价位50% 名牌或高价 位20% 500 600 700 800 900 1200 C B A- A A+ 质量 D 价格 低收入群体 C 相对价格 中低收入群体 B 相对性价比 中收入群体 B 性价比 中高收入群体 A 质量 高收入群体 价格 第一购物诉求 目标客群 超低端 高端 中低端 低端 中高端 低收入群体 中低收入群体 中收入群体 中高收入群体 高收入群体 超高端 中端 目标客群 20% 5% 5% —— —— 超低端 —— 2% 5% 10% 40% 高端 25% 35% 20% 15% 5% 中低端 35% 18% 15% 5% —— 低端 5% 10% 20% 35% 30% 中高端 —— 15% 低收入群体 —— 30% 中低收入群体 —— 35% 中收入群体 5% 30% 中高收入群体 10% 15% 高收入群体 超高端 中端 目标客群 超低端 高端 中低端 低端 中高端 低收入群体 中低收入群体 中收入群体 中高收入群体 高收入群体 超高端 中端 目标客群 20-30% 5-10% 5% —— —— 超低端 —— 3% 5% 15% 50% 高端 20-25% 50% 25% 8% 3% 中低端 35-45% 20% 5-10% 3% —— 低端 5% 5-10% 15-20% 45% 23% 中高端 —— 10-15% 低收入群体 —— 20-30% 中低收入群体 —— 50% 中收入群体 9% 20% 中高收入群体 15% 9% 高收入群体 超高端 中端 目标客群 产品表参考1 单位: 1亿 来源: 国家统计局 根据麦肯锡的估计，未来5年中国零售市场的平均增长率将达到10％，并形成1.3万亿美元的市场。 消费总量持续增长 市场规模持续增长 13% 27% 23% 8% 10% 大卖场 21% 24% 26% 18% 15% 超级市场 9% 10% 2% 8% 16% 小型超市 3% -6% 11% 20% -3% 便利店 5% 14% 22% 12% 全国 -6% 13% 25% 20% 县级市/县 和乡镇 5% 12% 24% 18% 地级市 20% 18% 12% 8% 省会城市 4% 19% 24% 9% 重点城市