生产管理概述重点.pptVIP

生产与运作管理Production and Operations Management 工商管理教研组 课程特点 管理类专业的必修课程； 理论与实践结合非常紧密，实践性和实用性都很强； 在所有企业管理领域中，生产管理是最复杂的领域之一； 涉及到运筹学、概率论与数理统计、管理学原理等其他课程知识； 课 程 结 构 第一篇 概论 第二篇 规划与设计 第三篇 计划与控制 第四篇 维护与改进 第1章 导论 参考书目 《生产与运作管理》（第二版），陈荣秋、马士华编著，高等教育出版社，2005 《生产与运营管理》 （第二版），龚国华、王国才编著，复旦大学出版社，2003 授课方式 老师讲授 案例讨论（小组形式进行） 学生试讲 自学与课后作业 课堂要求 课前按要求预习，课后复习； 课堂上不允许无故讲话； 尽量不要迟到旷课，旷课一次平时成绩扣5分； 如若有事必须写请假条，由班主任或辅导员签字； 要求做笔记； 所指为重点内容； 平时成绩30％，测试成绩70％； 第一章 导论 本章主要内容 生产与运作管理的基本概念 企业战略和运作策略 第一节 生产运作管理的基本概念 1、生产管理在企业管理中的地位 思考一下：一个企业要做哪些事情？ 战略（Strategy） 生产（Production/Operation） 营销（Marketing） 研发（Research Development） 理财（Financing） 会计(Accounting) 人力资源管理(Personnel) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 最核心的三大职能： 生产/运作(Production/Operations) 社会组织将其输入转化为输出的过程。 生产的两种形式： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) 理财 (financing) 营销 (Marketing) 制造业: -2.7% 采掘业: - 49.1% 建筑业: +37.7% 理财, 房地产, 保险业: +32.2% 零售贸易: +39.2% 运输业: +23.2% 总计： +31.8% 3、生产/运作系统(Production/Operations System) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统 一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)： 人(People)， 厂房(Plant)， 物料(Parts)， 过程(Process)， 计划与控制(Planning and Control) 硬件系统： 厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局 软件系统： 生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内容 生产运作管理就是对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理。 是企业管理重要职能之一（财务、营销、生产）； 核心是实现价值增值； 如何实现价值增值？ 企业的价值链(Value Chain) 每一个经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？ 迈克?波特的价值链模型 广义和狭义之分：管理对象不同 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理；包括生产过程组织、劳动组织与劳动定额管理、生产技术准备工作、生产计划和生产作业计划的编制、生产控制、物资管理、设备与工具管理、能源管理、安全生产、环境保护、质量管理等。 狭义：对产品生产过程的管理，包括生产过程组织、生产技术准备工作、生产作业计划的编制和生产控制等。 4、生产运作管理的内容 生产运作系统的设计 产品或服务的选择和设计； 生产运作设施的选址； 生产运作设施的布置； 服务交付系统设计； 工作设计。 生产运作系统的运行 生产计划：解决生产什么、生产多少和何时出产的问题。 组织：解决如何合理组织生产要素，使有限的资源得到充分而合理的利用问题（生产要素是指投入生产运作系统的各种生产资源，如劳动者、劳动资料、劳动对象、信息等）。 控制：解决如何保证按计划完成任务的问题。 用户对产品的要求 产品（企业战略）对生产系统的基本要求 创新 质量 柔性 成本 继承性 按期交货 环保与安全 第二节 生产类型 订货型