生产类型和流程重点.ppt

第二章 生产类型和流程分析 李建升 淮阴工学院经济管理学院 lijiansheng7@163.com本章主要内容 运营管理的对象 生产过程的组织 生产类型 流程分析 运营管理的对象 运营管理是对生产系统投入产出的转换过程——生产过程进行管理。 无论是制造行业，还是服务行业，其生产系统都存在着把投人的运营资源转 换成产出的生产过程。 运营资源是指运营管理中的5P，即人力(people)、工厂 (plant)、部件( part)、工艺(process)以及计划控制体系(planning and control system)。 服务业与制造业一样，都存在着把投入转换成产出的生产过程，但是两者之间也存在差别，最大的差别是对服务业的生产过程顾客是直接参与的，而制造业的顾客只有当产品产出后，才开始与产品接触。 学生、病人 注意生产过程的动态性 注意生产过程的延伸： 传统生产管理对生产过 程的理解是指从原材料投人到产品出产的一系列活动的运作过程。 现代生产管理对生产过程的理 解是广义的，在原有生产过程的概念基础上前伸后延，即指整个企业围绕着产品 生产的一系列活动。它不仅包括从原材料投入到产品产出的整个过程，还应包 括产品生产之前的产品开发、设计以及工艺设计、产品试制、鉴定等生产技术准备过程，也包括产品销售以后的运营服务过程，如为产品提供维修服务等工作。 除此之外，还包括为保证产品正常生产所需要的各种辅助工作及服务工作，例如自己生产动力；物料的保管与供 应、物料运输等。 生产过程的组织 生产过程的评价标准： 连续性：是指加工对象一旦被投入生产过程，就能连续地经过各道工序和各加工阶段，被加工、被检验或被运输，很少出现不必要的等待加工或处理的现象。 在制品库存减少、流动资金周转速度加快、资金利用率提高、顾客满意度。 平行性 ：生产过程的平行性是指生产过程的各个阶段、各个工序同时进行作业。 生产多种产品满足多个客户群体；缩短加工时间。 比例性：指在生产过程的各工艺阶段、各工序之间，在生产能力的配置上要与产品制造的要求成比例。 有效利用资源、减少库存和闲置 动态性调整过程 节奏性 ：是指产品的生产，从材料的投入到最后完工，能够按计划有节奏地进行，保持在相等的间隔时间(如每月、每旬、每日)内所生产的产品数量大致相等或稳定上升，使工作地和工作人员能够经常达到均匀负荷，保证均衡地完成生产任务。 有效利用资源、保证产品质量、安全生产、降低成本 适应性：是指企业的生产过程对市场的变动应具有较强的应变能力。这种应变能力既包括对市场需要的品种、数量的应变能力，又包 括对时间、质量、成本等要求的应变能力。 手机：需求在不断变化 适应性是市场经济对生产过程提出的要求，在适应性的前提下才能去要求 连续性、平行性、比例性和节奏性。脱离市场需求去谈连续性、平行性和节奏性 是没有意义的。 新理论、新方法：成组技术(group technology，简称 GT)、柔性生产系统(flexibility manufacture system，简称FMS)、准时生产制 (just in time，简称JIT)、精益生产(lean production，简称LP)、物料需求计划 (material requirement planning，简称MRP)、制造资源计划( manufacture resource planning，简称MRPII )、企业资源计划(enterprise resource planning， 简称ERP)以及敏捷制造(agile manufacture，简称AM)等。 生产过程的组织方式 企业的生产过程是由若干个生产单位完成的，这些生产单位之间有分工，也 有合作，一起完成企业产品的生产过程。 生产过程的组织方式按什么原则进行专业化分工，将会影响到企业内部资 源的利用效率，会影响到生产过程的连续性和柔性，从而影响到产品的生产周 期、加工过程的在制品库存以及适应市场变化的能力等 。 工艺专业化：指生产单位只进行某种工艺的加工。在按工艺专业化原则建立的生产单位中，集中了相同类型的设备和相同 工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。 铸造厂、锻造厂、热处理厂、 机加工车间、锻压车间、镜刨工段等。 企业的各种职能部门如财务处、计划 处、设备处等 小学的语文教研室、 数学教研室、外语教研室，大学的经济系、工商管理系等。 对象专业化：生产单位只对同一种对象进行加工。在以对象专业化原则建立的生产单位中，集中了为加工某种产品(工件)所 需的全套设备、工艺装备和有关工种的工人，对同种或相似的产品(工件)进行该 产品(工件)的全部(或大部分)工艺加工。 汽车制造厂、飞机制造厂、发动机车间、底盘车间、