关于大学生食品安全意识的调查报告.docVIP

上海立信会计学院 “毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论” 实践课 调研报告 题 目 关于大学生食品安全意识的调查 日? 选题背景及意义简介 近年来，食品安全问题成为困扰消费者的一项重大问题，也一直是人们普遍谈论的话题，同样也是政府部门及相关企事业单位的心病。中国食品行业频频发生种种震慑国人的事件：从2004年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到2006年“红心鸭蛋”事件，再到 2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件食品安全危机一次次挑战着全体人民的心理承受能力。也给所有消费者的食品安全意识敲响了警钟，而不久将成为社会主体的新新群体——后的大学，他们的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向，作为后的一员，我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识，并使之不断得到提升。 调研的主要内容简介（含提纲、研究方法） 第一步：小组会议上集体商议确定调查主题 第二步：编写与修改问卷样稿 第三步：访谈展开，资料收集整理 第四步：问卷的发放与回收 第五步：问卷统计、分析、整理 第六步：所有资料汇总，整理 第七步：编写、修订调查报告 第八步、现场工作和资料收集与分析最后：工作总结，个人关于大学生食品安全意识的调查我们主要以在校学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全意识的水平，为促进行动的 开展提供可靠的参考依据。食品安全意识? ?食品安全问题 ??食品消费 ??饮食场所???大学生 对象与方法：调查对象对象是上海立信会计学院大学生。 研究方法：采用随机抽样方法进行问卷调查,内容主要包括饮食和生活习惯，对食品安全的认识两个方面。 内容与分析：第一题是问平均多少天去一次饭店吃饭。其中女生：34%的女生一个月以上去一次，36%一个月去一次，18%二至三个星期去一次，34%的女生一个星期或更短去一次。男生：21%的男生一个月以上去一次，34%的男生一个月去一次，13%的男生二至三个星期去一次，32%的男生一个星期或更短去一次。由这组数据可得出，大学生出去吃饭的频率并不高，只有30%的同学有经常外出的习惯。总体说来，这是一种好习惯，尽量在食堂就餐，可以有效减小接触有害食品的机率。作为学生，经济条件有限为其一，而大环境下或多或少的食品安全认知也对外出就餐产生影响。而此项我们延伸思考可知，食品安全影响公民就餐态度，也间接影响餐饮业的收益。 第二题的题目是进行食品消费时会关注相关的营业执照、卫生许可证等有效证件吗？（1为会，7为不会） 根据图表我们可以得出：男女总体大致分布比较相近，其中大约37%的同学关注相关营业执照和卫生许可证，比率偏低，反映大多数的学生自我保护意识不强，63%的同学在消费中未把食品的合法性和安全性放在首位考虑，因而造成某些商德低的商家有机可乘，利益驱使而轻化安全与卫生问题，大学生应当提高此意识，及时监督商家，规范商家行为，保护自身安全。 第三题的题目为会对装饰较好的，规模稍大的饭店减少戒心吗？（1为会，7为不会） 此题显示女生较为警惕，其中22.8%的女生对大饭店仍不减戒心，而男生仅12.5%的人不减戒心，其他人对装饰比较好的规模较大的饭店更加放心，他们认为正规的饭店安全措施会更好，更倾向与去这样的饭店消费，这就会促使视频上和饭店讲自己的商店规模扩大使之更加正规化以吸引跟多的顾客，这也是食品业发展的可观前景。诚然，我们应当考虑高成本的投入并不是多数投资者愿为之路，国情之下，由小做起也许能生存发展的更好！那么，如何在成本和合法有德的兼顾下促成相关行业的发展，引人深思！ 第四六题的问题分别是购买食品时是否会查看生产日期？购买食品时是否会查看配料表？先问这两个问题，主要是为了和第七八题进行比较。从第五题的数据来看，男女生几乎一样，都是84%的会看生产日期，16%的表示不会注意，而第六题男生女生就有比较大的区别，只有33. 9%的男生表示会注意配料表，而有54.5%的女生表示会注意配料表。与七八题的比较请见下文，这里讨论一下，为什么女生会更关注配料表的问题，很大一部分原因是大学女生比较注意保持身材，所以买食品时会特别避开那些容易使人增胖的食品。 第七题的题目为在超市购物时是否对生产日期和配料表减少关注？（1为会，7为不会） 从图表可以得知：在超市购物这方面，男生比女生要随意很多，67.8%的男生表示不会或不怎么会关注生产日期和配料表，而女生的比例是47.8.%不过总体比例还是比较高的。可见，大家对超市购物并不在意超市食品的生产日期和配料表。这时处于对超市的一种信任。超市一般具有一定规模，其正规性高于一般的摊贩，商品的来源相对正规，所以大家也比较乐意去超市购物。由此我们可以再次印证，安全性的确保既是对经济发展的