13.11.23必备2-小包装油市场简析介绍.pptxVIP

油脂分公司人员必备资料 2——小包装油市场简析;市场概况分析 竞品分析 启示与思考;市场概况分析;行业概况;散装油或将退市：散装油逐步退出大中城市，农村市场也逐步萎缩，截至2012年底，北京、海南、青岛、西安、乌鲁木齐、北海、昆明、株洲等多个城市明令禁止散装油销售。不过散装油的最大消费在中低档餐饮业，散装油最终何去何从很大程度上取决于这部分庞大市场的优胜劣汰 行业规模发展迅速，市场规模日益扩大： 2011年，我国食用油消费量达到2777万吨，人均消费19.4公斤，其中小包装食用油销量为700万吨左右，而且每年的增长速度在7%-8%左右 国内小包装食用油市场呈现出白热化、寡头化的态势：国资大鳄中粮集团与外资寡头益海嘉里两厢对峙局面即将形成 市场多元化需求日益成熟：葵花籽油、葡萄籽油、稻米油、橄榄油、红花籽油、茶树油等新进高端油种市场增长迅猛，油种品类之间竞争日益加剧，共同推进行业健康发展 ;由于历史原因，相对玉米、小麦等粮食市场的国家储备，在2008年之前，政府并没有特别注重对大豆粮油等的储备，而这一结果造成我国油脂市场严重依赖外资，包括价格管控在内的食用油安全成为政府面临的难题 国家宏观调控政策首次锁定食用植物油：十一届人大《政府工作报告》中指出，“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。并提出“国际环境变化不确定因素和潜在风险增加，必须充分做好应对国际环境变化的各种准备，提高防范风险的能力”。 ;国内食用油行业将会承接品牌化、规范化和健康化的趋势继续迈进，其中品牌小包装油的市场份额进一步扩大问题及调和油国标问题将最为瞩目。2011年我国食用调和油的产量超过240万吨，占小包装食用油总产量30%以上，已超过大豆油成为市场占有率最高的品种 截止2012年底，以益海嘉里、中粮、鲁花为代表的几大品牌已经占有65%以上市场份额，其既有地位已十分牢固，且消费者普遍较认同大品牌，除非另辟蹊径走差异化道路开发新的得民心油品，否则行业中将很难出现“黑马”。 ;产品概况;消费者概况;食品健康观念和购买决定因素（来自金龙鱼内部资料，上海、北京、西安、沈阳城市调查）;健康食用油和购买决定因素（来自金龙鱼内部资料，上海、北京、西安、沈阳城市调查）;健康食用油和购买决定因素（来自金龙鱼内部资料，上海、北京、西安、沈阳城市调查）;竞争态势;品牌发展;渠道概况;小 结;竞品分析;益海嘉里1+16品牌方阵———————— 多品牌策略 ————————;小包装食用油领导品牌，占据调和油品类;2002年，金龙鱼1:1:1正式更名为“金龙鱼第二代调和油”。 广告宣传：金龙鱼1:1:1平衡营养更健康 倡导膳食脂肪酸的均衡比例 饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸=0.27:1:1 金龙鱼第二代调和油由：花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆 油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油8种植物精华调和而成 ;稻米油;;;;中粮集团——产业链化运作;健康全家人;雄厚国资背景+丰富的产品线;;;;;;;橄榄油纯正花生油坚果油花生调和油玉米调和油葵花调和油三级非转基因大豆油5L装79.8、4L装49.9纯正芝麻香油;产品体系;细分品类，开创玉米胚芽油;主打亚油酸，提出“关注心脑血管健康”;鲜胚压榨——6重保鲜锁;西王集团有限公司始建于1986年，总部位于山东邹平。是一家以玉米深加工和特钢为主业，投资涉及文化置业、高效生态农业、国际贸易、热电等多个行业的全国大型企业。位列2012年中国企业500强370位、中国制造业500强197位、中国民营企业500强100位，控股西王糖业（香港002088）、西王食品（深圳000639）、西王特钢（香港1266）三家上市公司，分别于2006年5月、2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国糖都（淀粉糖）”、“中国玉米油城”。 西王集团年加工玉米能力为180 万吨，具备年产淀粉120 万吨、淀粉糖100 万吨、玉米油20万吨、饲料30 万吨、碧云洞矿泉水8 万吨、范公白酒5000 吨、螺纹钢130 万吨的生产能力。集团总资产达到125 亿元，2009 年完成工业总产值150 亿元，实现利税10.2 亿元。;产品类别;非转基因大豆油——东北品牌;罗列了所有好处，从种子、工艺、营养、非转基因，最后价值点是“美味”“健康”“绿色天然”，很不明确 中等定价，5L装终端售价62元左右 目前销售区域主要集中在东北地区，以三级油为主;非转基因葵花油专家 依据：88%不饱和脂肪酸 价值：保护心脏健康——健康又安心;保护全家心健康——世界心脏日合作伙伴 非转基因葵花油专家;多力5珍宝——调和油 非转基因葵花油专家;多力葵花油—