浙教版高中生物必修1知识点最新整理总结.docVIP

必 修 一 1-1 细胞的分子组成 1、水和无机盐的作用 I (1)水的作用：①良好的溶剂；②运输营养物质和代谢废物（介质）；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态；⑤细胞结构的组成成分 元素 参与构成的相关化合物或作用 P 参与构成ATP、ADP、磷脂、核酸等 Ca Ca2+与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力）。 K 与神经的兴奋传导有关。 Na 与神经的兴奋传导有关。 Fe 亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。 Mg 参与构成叶绿素 I 参与构成甲状腺激素 (3)C、H、O、N在生物体内含量达95%以上,其中C是生物体核心元素, O是活细胞中含量最多的元素;水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。 2、糖类的种类和作用 II 种类 单糖 二糖 多糖 主要分布 动植物细胞：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 果糖（植物）；半乳糖（动物） 植物细胞：蔗糖、麦芽糖；动物细胞：乳糖 植物细胞：淀粉、纤维素；动物细胞：糖元 合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 功 能 ①主要能源物质 ②细胞结构成分 ③核酸的组成成分 3、脂质的种类和作用 I 包括：油脂、磷脂、固醇、植物蜡等 油脂：细胞内良好的储能物质；①组成元素：C、H、O（C、H比例高，燃烧时耗氧多，产能多）；②功能：储能、保温等； 磷脂：①组成元素：C、H、O、N、P ②功能：细胞膜及细胞器膜的基本骨架； 固醇：组成元素：C、H、O；小分子物质 ①胆固醇：动物细胞膜的成分； ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质）； 植物蜡：对植物细胞起保护作用。 4、蛋白质的种类和功能 II (1）氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。的不同决定了氨基酸的种类不同。氨基：-NH2； 羧基：-COOH；肽键：-CO-NH- (3)蛋白质分子结构的多样性： ①组成蛋白质的氨基酸种类不同； ②组成蛋白质的氨基酸数目不同； ③组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同； ④蛋白质的空间结构不同 (4)蛋白质功能： ①组成功能:肌肉；②催化功能:酶；③运输功能:血红蛋白； ④调节功能:生长激素；⑤免疫功能:抗体 (5)蛋白质的变性：变性不可逆；变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构（强酸、强碱、重金属盐等） (6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则： ①肽键数失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=②至少有n个氨基，n个羧基游离； ③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量总数-18（m-n)N肽 n-1 n-1 5、核酸的种类和功能 I 核酸是细胞内携带遗传信息的物质。 核酸的分类： 脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 核酸的分布： ①脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中含有少量的DNA ②核糖核酸（RNA）主要分布在细胞质中。 核酸基本组成单位：核苷酸（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸） 几种有机物的元素组成及基本结构单位，见下表： 名称 元素 基本结构单位 糖类 C、H、O 单糖（葡萄糖、果糖等） 油脂 C、H、O 甘油和脂肪酸 蛋白质 C、H、O、N、（S） 氨基酸 核酸 C、H、O、N、P 核苷酸：脱氧核糖核苷酸（DNA的单体）、 核糖核苷酸（RNA的单体） 检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质 ①还原性糖的鉴定原理：还原性糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖等）与本尼迪特试剂在加热条件下生成红黄色沉淀。 ②油脂的鉴定原理：油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色。 ③蛋白质鉴定原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，生成紫色的络合物 1-2 细胞的结构 1、细胞学说的建立过程 I 细胞学说的建立者主要是施莱登、施旺、菲尔肖。 内容：①细胞是生物体(除病毒)结构和功能的基本单位 ②细胞是一个相对独立的单位 ③新细胞可以从老细胞中产生 意义：揭示细胞统一性和生物体结构统一性。 2、细胞膜及细胞的膜系统的结构和功能 I 细胞膜的功能是：①将细胞与外界环境分隔开。②控制物质进出细胞。③进行细胞间的信息交流。 生物膜系统的结构和功能： ① 磷脂双分子层（脂双层）构成膜的基本支架 流动镶嵌模型： ② 蛋白质分子镶嵌、覆盖、贯穿于脂双层中。 在细胞膜的外表面有一层糖蛋白，叫糖被。 结构特点：具有一定的流动性。即构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动。 功能特点：细胞膜和其它生物膜都具有选择透过性。 细胞识别的物质基础是细胞膜上的化学成分糖蛋白或结构:糖被。 研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素示踪法: 分泌蛋白的转移方向为核糖体