绿色环保酒店.ppt

建于1280年爱德华一世时期的Penrhos，700多年来一直作为一家农场屹立于赫里福郡与威尔士的交界线上。今天这家农场旅店以提供全方位的有机食物而闻名于世，这里产肉的牛、羊、猪和产蛋的鸡、鸭等都是用天然饲料喂养的，而蔬菜也绝对不用化学肥料来施肥，就连每天供应的面包也是面包师按照传统工艺，使用有机面粉和野生酵母经过慢速发酵过程烘焙出来的有机面包，比起一般超市中以廉价面粉和人工酵母为原料，通过快速发酵和快速烘焙烤制出来的品种，多富含了50%的镁和46%的锌。 Penrhos于2002年获得了英国首屈一指的有机食物推广及认证机构Soil Association的认可，这并非偶然，旅店的主厨Daphne Lambert是一位有机食物拥护者和经验丰富的营养师，她在旅店开设了“绿色烹饪”的课程，在倡导有机食物理念的同时，教授如何用有机食物烹饪出美味可口的菜肴，颠覆了人们一般所认为的有机食物营养却不好吃的观念。 Orion BB 酒店 丛林： 天空中的城堡（中文名） 地点：法国 Orion旅店隐于法国南部蓝色海岸丛林中的树屋群，就是建筑师们根据每棵树不同的形状和造型，在树上搭建起来的小屋。小屋全部使用木材建成，有冬暖夏凉的功效。树屋毗邻着一座自然保护区，被杉树、柏树、橄榄树和棕榈树所环绕。树屋下的仿自然生态建造的人工湖泊，通过石头、水草和菌类对水进行过滤净化，完全不含氯盐等化学原料。闲时不妨到徒步可达的Saint-Paul de Vence信步一游。 Al Maha Desert Resort and Spa酒店 沙漠：与野生动物同居（中文名） 地点： 阿联酋 迪拜，这座在沙漠中不可思议拔地而起的都市，突然以奢华的姿态成为了炙手可热的时尚目的地。Al Maha Desert Resort and Spa距离迪拜45分钟的车程，作为世界领先的绿色酒店之一，建造于方圆225平方公里原始沙漠的绿洲之上，它是世界上唯一一家建造于沙漠野生保护区内的酒店。1999年，它在所属的Al Maha保护区施行了广泛的育种和保护动物计划，因此获得了2004年世界环境保护奖项。它所提供给游客的奇特地貌和自然景观是无与伦比的，同时它所开发的生态旅游项目也是令人叹为观止的。游客可以参加包括逐鹰、骑马、赛骆驼和射箭在内的沙漠传统竞技，在向导的指引下一边欣赏阿拉伯沙漠无人地带的美景，一边追逐着当年劳伦斯王子统率千军、英勇骁战的背影；沙地滑雪和四轮自行车越野也是不容错过的特别项目。好静的朋友可以远足到Hajar山的山巅，俯瞰干涸的河床；或拜访200年历史之久的Hatta古镇，参观传统的灌溉系统和古老的防御工事；或者瞻仰一下古代统治者的陵墓。晚上在一望无际的苍穹下，身处浩瀚的红色沙丘之中享用一顿烛光晚餐，披着星光，遥望升腾的雾气中跃过的一只只轻盈的羚羊，或是一匹憨厚的斑马，或者一头矫捷的黑豹，不要怀疑，那绝对不是海市蜃楼！ 绿色饭店前景 面对国际大环境的多重危机，发展绿色经济已经成为克服国际金融危机、抢占未来发展制高点的重要战略举措。 绿色经济成为主流，绿色经济包含循环经济、低碳经济和生态经济，这其中蕴藏了巨大的发展潜力与经济价值，它将引导新的消费需求，引发新的技术革命和管理创新，开辟世界经济新的增长点。 十二五下的饭店业绿色发展之路 促进人与自然关系的协调，走绿色发展之路，已经成为当今世界发展的新模式。而绿色发展之路，又与我国走可持续发展道路的理念相契合。 创建绿色饭店，蕴含着巨大的经济效益和社会效益，这将促使我们把“绿色饭店”创建工作作为促进行业转型升级工作的重中之重。 * * * * * * 绿色环保酒店Hotel Green 绿色酒店定义 绿色环保饭店（酒店）：是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保饭店（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。  绿色环保酒店主要有四个特点 : 安全 健康 环保 节约 安全：是绿色环保酒店的一个基本特征，主要关注的是酒店行业的消防安全、治安安全和食品安全这几个因素。 健康：是指为酒店行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。 环保：主要是指酒店在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。 节约：主要是指在饭店经营过程中注重循环经济，节能降耗，水、电、煤等降耗物质应减少浪费。 绿色环保酒店的原则是： 1 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络； 2 自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规； 3 分区域、分部门安装水、电、