2014年《随堂优化训练》生物课件必修1新课标人教版 第2章第4节细胞中的糖类和脂质.pptVIP

* 第4节 细胞中的糖类和脂质 1．细胞中的糖类： (1)糖类是细胞主要的__________物质。 能源 (2)组成元素：____________。 C、H、O (3)糖类的分类： ①单糖：不能水解的糖类，可直接被吸收，如________ (主要能源物质)、果糖、半乳糖等。 葡萄糖 __________细胞 葡萄糖、半乳糖 乳糖 葡萄糖、 ________ 蔗糖 植物细胞 葡萄糖 ____________ 分布 水解后的产物 常见的二糖 ②二糖： 麦芽糖 果糖 动物 注：二糖必须水解成单糖才能被吸收。 ③多糖：纤维素、____________(植物细胞的储能物质)、 ____________(动物细胞的储能物质)等。 淀粉 糖原 促进动物肠道对____________的吸收 维生素 D 促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 ________ ①构成动物____________的重要成分 ②参与血液循环中的脂质运输 胆固醇 作用 分类 2．细胞中的脂质： C、H、O (1)组成元素：__________(N、P)，其含氧量远少于糖类。 (2)分类： 储能 ①脂肪：细胞内良好的________物质；一种良好的绝热体； 具有缓冲、减压作用。 生物膜 ②磷脂：是构成细胞膜在内的__________的重要成分。 ③固醇： 细胞膜 性激素 钙和磷 3.生物大分子以碳链为骨架：多糖、蛋白质和核酸等生物 大分子，是由许多________连接成__________的。每一个单体 都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 单体 多聚体 【配对练习】 1．生命活动的主要能源物质是( ) A．糖类 C．蛋白质 B．脂质 D．核酸 [解析]生命活动的主要能源物质是糖类；储能物质是脂肪； 蛋白质是细胞结构和功能的主要物质( 生命活动的主要承担 者)；核酸是细胞中的遗传物质。 [答案]A 2．玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是( ) ①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖 ④糖原和纤维素 A．①、④ C．③、④ ⑤淀粉和纤维素 B．②、⑤ D．③、⑤ [解析]熟悉糖类的分类是本节学习内容的一个要点。植物 细胞中重要的二糖有：蔗糖、麦芽糖；重要的多糖有淀粉、纤 维素。 [答案]D 3．细胞中脂肪的作用是( ) A．良好的储能物质 B．激素的主要成分 C．酶的主要成分 D．细胞膜的主要成分 [解析]解答本题要掌握这里列举的几种物质的功能。由于 组成特点使脂肪含能量特别多，是良好的储能物质，另外它还 有隔热和缓冲震动的作用。 [答案]A 4．(2013 年广东二校联考·双选)下列关于糖的叙述，不正 确的是( ) A．葡萄糖和麦芽糖均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成淀粉的单体是蔗糖 D．葡萄糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 [解析]葡萄糖是单糖，不能再被水解；构成淀粉的单体是 葡萄糖。 [答案]BC 5．(2013 年梅州期末)汉堡包是现代西式快餐中的主要食 物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列相关说 法正确的是( ) A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质 B．生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用 C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 D．鸡蛋中含有的蛋白质是鸡的遗传物质 [解析]淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储 能物质；纤维素在人体内很难被消化；鸡的遗传物质是 DNA。 [答案]C 1.糖类分类的主要依据——糖类的结构： (1)不可以再水解的糖：单糖，如葡萄糖、果糖等。它们进 一步氧化分解成为 CO2 和 H2O，此时已经不具有糖的性质了。 (2)两分子单糖脱水缩合成的糖：二糖，如麦芽糖、蔗糖、 乳糖。其中麦芽糖和蔗糖存在于植物细胞中，乳糖存在于动物 细胞中。构成这几种糖的单糖分别有一分子葡萄糖，另一分子 单糖则分别为葡萄糖、果糖、半乳糖。 (3)多个单糖分子脱水缩合成的糖：多糖，如植物细胞中所 含有的淀粉和纤维素，动物细胞中的糖原。生物体内的糖类大 多以多糖的形式存在。 【例 1】 肝糖原经水解后将生成( ) A．麦芽糖 C．CO2 和 H2O B．葡萄糖 D．乳糖 名师点拨：葡萄糖彻底氧化分解的产物是 CO2 和 H2O，但 这已经不再是“水解”过程。多糖水解的产物是单糖，而麦芽 糖、乳糖属于二糖。肝糖原最终水解的产物是葡萄糖。 答案：B 淀粉、纤维素的水解产物也是葡萄糖。 【变式训练 1】(2013 年广东二校联考)在动物细胞和植物 ) 细