第一讲 微生物学入门（讲义）.docVIP

《微生物学》讲稿 第一讲 绪论 第一节 微生物学基本概念 一、微生物与微生物学 微生物（microorganism）是一类体积微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物的统称。 二、微生物的特征 1、体积小、比表面积大2、吸收多、转化快3、生长旺、繁殖快4、适应强、易变异5、分布广、种类多（微生物在生物界的位置）1、两界系统（亚里斯多德）动物界 Animalia：不具细胞壁，可运动，不行光合作用。植物界 Plantae：具有细胞壁，不运动，可行光合作用。三界：原生生物界 Protista：（E. H. Haeckel， 1866年提出）2、五界系统3、三界（域）系统Linneaus）的“双名法”。其学名由二部分所组成，前面为属名，字首字母要大写，后面是种名，字首字母要小写。通常属名是拉丁字的名词，用以描述微生物的主要特征，种名是一个拉丁字的形容词，用以描述微生物的次要特征。但有时需添加人名或地名来表示菌的名称。命名按照《国际细菌命名法规》，采用林奈氏双名法。 名 缩 写 中文名称 Staphylococcus aureus Escherichia coli S. aureus E. coli 金黄色葡萄球菌 大肠埃希菌 Psendomonas aeruginosa P. aeruginosa 铜绿假单胞菌 Salmonella typhimurium S. typhimurium 鼠伤寒沙门菌 Bacillus subtilis B subtilis 枯草芽孢杆菌 Salmonella sp. Salmonella spp. 沙门菌 Saccharomyces cerevisiae S. cerevisiae酿酒酵母 微生物学和免疫学发展史 一、感性认识阶段（史前期） 二、观察期 列文虎克（Leeuwenhoek，1632～1723，荷兰）1676年自制单式显微镜，第一次观察到微生物的存在。 三、奠基期（1857年～1897年） 巴斯德（Louis Pasteur，1822～1895）： 著名的曲颈瓶试验，否定了生命的“自然发生说”； 发现并证实发酵是由微生物引起的，并首次提出了需氧发酵、厌氧发酵的概念； ③ 研究了蚕病、禽病、兽病、人病致病原因，制备了最早的（鸡）霍乱、（牛、羊）炭疽、狂犬病等疫苗。 ④ 发明了巴氏消毒法（pasteurization）：一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。 低温维持法(LTLT)：62~65℃，保持30分钟。(HTST)：75~90℃，保温15~16秒 2、罗伯特.柯赫（Koch，1843--1910） ①发明了固体培养基，建立了细菌纯培养方法，使得微生物分离纯化工作简便易行； ②创立了细菌染色法、显微摄影法、动物实验感染法； 提出了“科赫法则”（Koch’s postulates）：特殊的病原菌应在同一疾病中查见，在健康人中不存在；该病原菌能被分离培养得纯种；该纯培养物接种至易感动物，能产生同样病症；自人工感染的实验动物体内能重新分离得该病原菌纯培养。 ③研究了多种致病微生物，尤其是发现了结核分枝杆菌（Mycobacterium tuberulosis），获得1905年诺贝尔奖。 3、其他 1892 伊凡诺夫斯基 首次发现了烟草花叶病毒（TMV） 1928 Griffith DNA是遗传的物质基础 1929 Fleming 发现青霉素 1935 Stanley TMV结晶 1944 Waksman 发现了链霉素 1944 Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体；并对其机理的研究导致DNA是遗传物质的确证；外源遗传质导入各种细胞的基因重组技术的建立； 五、成熟期（1953 ～迄今） 1953年，J.D.Watson、F.H.Crick提出DNA双螺旋结构，标志着整个生物学进入分子生物学研究的新时代。 ① 微生物学是分子生物学的三大来源或支柱； ② 分子生物学促进了微生物学的研究进展。 我国微生物学的发展历史（扩展阅读） 伍连德（1879～1960）是最早从事微生物学研究的中国学者，他在1910～1921年间用近代微生物学知识对鼠疫和霍乱病原的探索和防治，并在中国最早建立了卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在当时，这项工作居于国际领先地位，在国际上产生了很大的影响。 上个世纪30年代，我国学者开始对医学微生物学有了较多的实验研究，主要是在湘雅医学院和协和医学院的进行的，涌现了我国第一批医学微生物学家，如余贺、汤飞凡、谢少文、魏曦