【创新设计】2015高考生物（人教版，山东专用）总复习课件：必修1 第3单元 第1讲　降低化学反应活化能的酶.pptVIP

(2)实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。 (3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断。 5．温度对酶活性的影响 (1)原理解读 ① ②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 (2)实验设计思路 (3)实验设计程序 本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化 氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。 6．pH对酶活性的影响 (1)原理解读 ②pH影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验O2生成量的多少。 (2)实验设计思路 实验注意事项 (1)由于H2O2不稳定，因此探究温度对酶活性影响时，不选择H2O2作反应物。同时也不宜选用斐林试剂鉴定，温度是干扰条件。 (2)在验证酶活性受pH影响时不宜选用淀粉酶催化淀粉水解，因为淀粉酶催化的底物淀粉在酸性条件下也会发生水解反应。 【典例】 (2012·福建理综，26)大菱鲆 是我国重要的海水经济鱼类。 研究性学习小组尝试对大菱 鲆消化道中蛋白酶的活性进 行研究。 (1)查询