第三讲果实形成与发育机制.pptVIP

专题三、坐果与果实生长发育机制 授粉受精生理 生理落果与葡萄坐果机理的研究 果实形成与生长发育 一、授粉受精生理 花粉与柱头生理 授粉与受精机理 自交不亲和 1, 花粉与柱头生理 花粉生活力 成熟的花粉粒含水量较低，含有大量蛋白质、糖、脂类，微量元素、维生素等，这些贮藏物质为花粉的萌发与花粉管生长提供了物质与能量的储备． 花粉贮藏 大多数果树的花粉寿命较长,在低温条件下可以存放2-3年. 雄性不育和花粉败育 雄性不育（male sterility） 植物由于内在生理、遗传的原因，在正常的自然条件下，也会产生花药或花粉不能正常地发育，成为畸形或完全退化的情况，这一现象称为雄性不育。 柱头 2 , 授粉与受精的机理 (1) 授粉 A. 花粉与柱头的识别: 识别：一类细胞与另一细胞在结合过程中，都要求从对方获得信息，此信息可通过物理的和化学的信号来表达，称为识别。 花粉与雌蕊组织的识别反应决定于花粉外壁蛋白和柱头蛋白质表膜之间的相互关系。 B. 花粉管萌发与生长 花粉落在柱头上，受到柱头分泌物的刺激，开始吸水萌发。花粉中含有淀粉和脂肪，水势较低，从柱头吸水，花粉内壁通过萌发孔向外突出形成花粉管。 花粉管生长 花粉管生长速度与亲和程度有关, 大多数果树在24-48h之间完成受精,但苹果需要5-7d,欧洲榛子10d。 有效授粉期(EPP) 胚珠的寿命减去