河南职院畜牧兽医专业建设方案解说.doc

河南农业职业学院国家骨干高职院校 畜牧兽医专业及专业群建设方案 一、组织机构 项目组组长：朱金凤（动物科学系主任） 项目组成员：李进杰、、、（）（）（、建设背景十一五规划纲要大力建设现代优质畜产品基地，加快动物防疫基础设施和饲草料基地建设；推进牲畜品种优良化、畜群结构合理化、生产经营产业化、产品营销市场化和动物疫病防治网络化，突出抓好优质牛羊、三大主导产品；积极发展农区和城郊畜牧业，培育壮大一批现代畜牧龙头企业和养殖大户，加快传统畜牧业向现代畜牧业的转变。2008年，国肉类总产量7269万吨，其中猪肉产量4615万吨，牛肉产量610万吨，羊肉产量376万吨生猪年末存栏46264万头，生猪出栏60960万头，牛奶产量3651万吨，禽蛋产量2638万吨。从中国肉类产量结构来看，以猪和禽类为主，其两项占比分别约为64%和18%，两项合计占比约82%左右。2009年供港活畜禽折肉量13.4万吨，年供港活猪162.2万头，活牛1.77万头，活羊5.81万只，活鸡1,020万只年国畜牧业产值持续增长，占农业总产值的。100.00% 畜牧生产企业 50岁以上 15308 14.6% 30～50岁 29364 28.1% 30岁以下 59936 57.3% 合计 104608 100.00% 表2 畜牧兽医从业人员学历结构表 行业 学历 人数 比例 畜牧兽医行政管理部门 大专以上 3680 30.9% 中专 5412 45.5% 其他 2808 23.6% 合计 11900 100.00% 畜牧生产企业 大专以上 8952 8.6% 中专及高中 37374 35.7% 其他 58282 55.7% 合计 104608 100.00% 表3 畜牧兽医岗位专业结构表 行业 专业情况 人数 比例 畜牧兽医行政管理部门 畜牧兽医专业 2970 24.9% 其他 8930 75.1% 合计 11900 100.00% 畜牧生产企业 畜牧兽医专业 1352 28.6% 其他 3374 71.4% 合计 4726 100.00% 调查结果显示：全省各地区畜牧兽医管理部门和畜牧业生产企业受过正规教育的畜牧兽医专业人员所占比例严重失调，人才缺口很大，畜牧兽医专业人才目前市场需求仍很大，有较大的发展空间。 三、专业定位 根据畜牧兽医行业特点，按照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》有关精神，畜牧兽医专业的培养目标应是：培养基础理论知识够用，实践操作技术能力强的应用型专业技术人才。根据这一目标，教学上应打破传统的教学模式和教学方法，建立以专业技术操作能力为中心的人才培养新模式，使学生具有较高的政治理论素养、良好的职业道德和思想品德修养、掌握必需的法律知识和具有健康的体质；培养学生良好的心理素质、较强的生存生活能力、善于合作的能力和语言表达及计算机应用的能力。在教学上采用理论教学与实验实训、生产相结合，课堂教学与实验实训课的比例为1︰1（见表4）。 表4 畜牧兽医专业定位 服务面向 养殖业、兽医治疗、兽药生产与营销、畜产品加工、饲料生产与营销 就业部门 饲料厂、兽药厂、养殖场、畜产品加工厂 就业岗位 养殖、兽药生产与营销、饲料生产与营销、畜产品加工、动物疫病防治、检疫与检验、畜牧业经营与管理 培养目标 培养德、智、体、美全面发展的，胜任畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要的，具有畜禽饲养与疫病防治技能的高技能应用型人才 岗位证书 兽医防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、药物制剂师、畜禽饲养员、饲料化验员、水生动物饲养员 相关专业群 饲料与动物营养 四、专业建设基础与优势 （一）专业建设基础与优势 畜牧兽医专业，教学中做到了理论和实践相融合，学校教学与企业生产相融合，企业用人标准与学校培养目标相融合。教学全程学生在“三真”（以真实的身份，在真实的环境中，参加真实的生产实践）环境中学习训练。经过三年实践不断线的培养，学生能力由简单技能掌握发展到专业综合能力形成，职业能力得到了极大提高。从第一学年以学徒身份进入，到第三学年以准技术员身份毕业，实现了学校、用人企业、学生“三赢”和毕业生高质量对口就业。《农事早知道》校企合作指导委员会改革现有人才培养模式，合作建设专业实验室、合作改革现有人才培养模式。采取走出去，请进来的做法，教师挂职到企业锻炼，按照互惠共赢、共同发展的原则，不断加大校企合作力度，共同开展人才的培养、培训和科技服务工作，培养名熟悉一线畜牧兽医生产岗位掌握一线生产技术的教师。外聘行业专家，外聘行业专家，的机制加强沟通与联系，。建立稳定可靠的校企合作网络，获得更多的企业支持运行保障管理办法。，共建集实训、培训、鉴定、技术服务