氨基酸代谢星号剖析.pptxVIP

第七章 氨基酸代谢;第一节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用 第二节 蛋白质的消化及吸收 第三节 蛋白质的腐败作用 第四节 氨基酸的一般代谢 第五节 氨的代谢 第六节 个别氨基酸代谢;人体氮平衡有3种情况 1. 氮总平衡：摄入氮＝排出氮， 正常成人 2. 氮正平衡：摄入氮?排出氮， 儿童、孕妇、乳母、康复期患者 3. 氮负平衡：摄入氮?排出氮， 饥饿、营养不良、衰老、消耗性疾病;营养必需氨基酸 苏氨酸 (Thr) 赖氨酸 (Lys) 苯丙氨酸 (Phe) 蛋氨酸 (Met) 缬氨酸 (Val) 色氨酸 (Trp) 亮氨酸 (Leu) 异亮氨酸 (Ile) ; 肠道中氨的来源： 1. 未吸收的氨基酸在肠菌作用下脱氨基生成 2. 血液中的尿素渗入肠道，受肠菌尿素酶水解生成氨;* 转氨基作用 * 氧化脱氨基作用 * 联合脱氨基作用（最重要）; 转氨基作用（transamination）是在转氨酶的催化下，可逆地把氨基酸的氨基转移给?- 酮酸的反应，结果是氨基酸脱去氨基，转变成相应的?- 酮酸，而?- 酮酸则接受氨基转变成相应的氨基酸。; ? 丙氨酸转氨酶（ALT，谷丙转氨酶，GPT） L-Glu＋丙酮酸　　　 ?-酮戊二酸＋Ａla ? 天冬氨酸转氨酶（AST，谷草转氨酶，GOT） L-Glu＋草酰乙酸　　 ?-酮戊二酸＋Asp ;;aa与 ?- 酮酸的常见组合： 丙氨酸——丙酮酸 天冬氨酸——草酰乙酸 谷氨酸——?- 酮戊二酸;* Glu是体内唯一氧化脱氨反应的aa * 反应可逆，是体内合成营养非必需氨基酸的重要途径;（三）联合脱氨基作用;三、?-酮酸的代谢;;一、氨的来源;三、氨的转运;（一）丙氨酸—葡萄糖循环（肌肉）;鸟氨酸循环的概念;1. 氨基甲酰磷酸的合成;细胞定位：线粒体 由氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ( CPS-Ⅰ)催化，N-乙酰谷氨酸（AGA）为其别构激活剂 -2 ATP NH3提供第1个N 氨基甲酰磷酸是高能化合物;2. 瓜氨酸合成;;;特点：;精氨酸;特点：;4. 精氨酸水解生成尿素;特点：;① 在肝细胞的线粒体和胞液两部分进行② 尿素分子的 2个氮来自NH3和Asp， 直/间接来自多种aa③ 耗能：3个ATP /4个~P ④ 精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶; 某些氨基酸在分解过程中产生的含有一个碳原子的基团，称一碳单位(one carbon unit)，主要有：甲基(CH3-)、亚甲基(-CH2-)、 次甲基(-CH=)、甲酰基(-CHO）、 亚氨甲基(-CH=NH-)等。 常与四氢叶酸（FH4）结合、转运和参加代谢。;（一）一碳单位与四氢叶酸;（二）一碳单位与氨基酸代谢;;SO42-;黑色素细胞;苯丙氨酸羟化酶先天缺乏，患苯丙酮尿症（PKU）;1. 人体内氮平衡有哪三种类型？ 2. 人体内的 8种营养必需氨基酸分别是什么？ 3. 肠道内氨的2个来源分别是什么？ 4. 氨基酸有哪3种脱氨基的方式，主要是哪种， 哪种脱氨基作用没有游离NH3产生？ 5. 催化转氨基作用的酶是（转氨酶）， 2种主要的转氨酶是什么？;6. 转氨酶的辅酶是维生素（ ）的活性形式 （ ）。 7. 写出下列氨基酸所对应的酮酸： 丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸 8. 联合脱氨基作用有哪两种形式？ 9. 催化氧化脱氨基作用的酶是（ ）。;1. α-酮酸在生物体内的去路有哪3条？ 2. 生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基酸有哪些？ 3. 体内氨有3个来源分别是什么？ 4. 体内氨的转运形式主要是（ ）和（ ）。 5. 体内氨的主要代谢去路是在（ ）合成（ ）。 6. 鸟氨酸循环的概念 7. 简述鸟氨酸循环的过程、细胞定位及限速酶。 8. 尿素分子的 2个氮分别来自（ ）和（ ）。 9. 合成1分子尿素消耗（ ）个ATP ，断裂（ ）个~P。 10. 鸟氨酸循环的意义是（ ）。;1. 一碳单位的概念（ ）