凤县地膜洋芋的栽培技术.docVIP

凤县地膜洋芋的栽培技术 凤县农业技术推广站 安宽畅 一、洋芋栽培的生物学基础 （一）洋芋的形态特征 洋芋属茄科属一年生草本植物，植株分地上、地下两部分。 地下部分：根、匍匐茎和块茎。 地上部分：茎、叶、花、果实和种子。 1、根：用无性繁殖器官块茎繁殖的属于须根系，用种子繁殖的属圆椎根系，又叫直根系。须根系按发生的先后和部位不同分两种。一种是初生根，又叫芽眼根，由芽眼处牙的茎部发生，数目多而密集，是主要吸收根系。另一种是后生根，又叫匍匐根，在芽的伸长期间，与匍匐茎发生的同时，在芽的叶节上发生，围绕匍匐茎，它的分枝能力弱，但对磷元素的吸收力特别强，在栽培施肥就要注意运用这一点，磷肥应集中施用，靠近植株。 根系分布深度不超过70cm，水平伸展约30cm左右，一般早熟品种根系较弱，数量、入土深度、分布范围均不及中、晚熟品种。一般土层厚度结构良好，水分适宜有利于根系发育，及时中耕培土，增加培土厚度，以及压薯等措施都可促进根系生长发育。 （一）洋芋的形态特征 2.匍匐茎：由地下茎节上的腋芽发育而成，是形成块茎的部位，一般匍匐茎越多，形成块茎也多，成薯率约为50—70%，水平方向分布于0—20cm耕层内。 结薯层次：地下茎形成匍匐茎的一段，早熟6—7层，若栽培条件好，培土及时，土壤干湿适宜，营养充足，可增加结著层次，促进多结著。若播种太浅或覆土薄，匍匐茎容易露出地面，变为地上茎的侧枝，使结著层次减少，降低产量。 3、块茎：由匍匐茎顶端膨大而成。块茎有顶、尾之分，与匍匐茎相连的一端叫薯尾，又叫脐部，另一头叫薯顶。 芽眼：每个芽眼里有一个主芽，两个以上的副芽，出芽时主芽先萌发，副芽受抑制，呈休眠状态，当主芽受损伤被破坏时，副芽才会萌发。 顶部芽眼较基部密集，发芽早而壮，具有顶芽优势，一般顶芽早出苗3—5天，增产20%左右，生产上为了充分利用顶端优势，常把顶芽部分纵切，提高其利用率。 （二）洋芋的生长发育特性 1、块茎的休眠：刚收获的洋芋块茎，即使给予良好的发芽条件也不能很快出芽，这种特性就叫做洋芋的休眠。休眠是洋芋的一种生理现象，对不良环境条件的一种适应性。 休眠的机理：块茎内产生一种能抑制淀粉酶、蛋白酶和核糖核酸和活性物质，此类抑制剂与赤霉素的作用相反，因此块茎的抑制剂与赤霉素的大小决定着块茎从休眠到发芽的转变。生产上利用这一点使用0.5—1ppm的赤霉素液浸泡块茎切块10—15分钟，能有效地打破休眠期，促使块茎发芽，相反，为了安全贮藏，提高洋芋的货架期，可采用生长抑制剂处理块茎的办法延长休眠期，生产上在收获前三周，喷洒0.04%的萘乙酸甲酯溶液，可有效地延长块茎的休眠期，一般在贮藏保鲜过程中也可用四氯硝基苯、三氯硝基苯或低剂量辐射处理。 （二）洋芋的生长发育特性 2、主茎腋芽发育的两极性 洋芋主茎中部以下的腋芽，不仅能发育成分枝和叶，还能发育成匍匐茎，这种特性就叫做洋芋腋芽发育的两极性。 腋芽发育的方向取决于环境条件，生长在土层以上的腋芽，处于光照充足的大气环境中，大多发育成枝和叶，生长在土层下的腋芽，处于黑暗环境中，大多发育成匍匐茎。 生产中利用其腋芽发育的两极性，适当深播浅盖，分期多次培土，提高产量。 （二）洋芋的生长发育特性 3、块茎形成与植株生长的相关性 一般情况下，洋芋块茎形成的过程，与地上部植株现蕾开花过程相吻合，这种特性就叫做洋芋块茎与植株生长的相关性。 我们一般看到的是洋芋地上部分长叶、开花等，但不知地下部分洋芋块茎结了没有，结了多少，有多大，现在知道了块茎形成的过程，就是地上部现蕾开花的过程，也不用挖开植株去看。 这种相关性主要表现在：现蕾前，地下部根系、匍匐茎生长与地上部茎叶生长同时并进，现蕾开花期，地上茎叶生长与地下块茎形成、膨大同时并进，开花结束后，地上茎叶生长基本停止，块茎逐渐进入成熟期。 这种相关性对洋芋田间管理工作有重要意义：现蕾前应注意及时追肥，早中耕松土，促进根叶早生快发，现蕾开花期，应注意既要看苗追肥，适当浇水，促进茎叶生长，同时防止茎叶徒长，积累养分，加速块茎膨大，开花结束后，必须适当控制浇水，防止块茎水份过多，不耐贮藏。 （三）洋芋不同生育时期对环境条件的要求 洋芋生长可分为五个生育时期：发芽期 、幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期、淀粉积累期。 1、发芽期(块茎萌芽—出苗)本阶段影响生长发育的主要因素是温度。在土温不低于4℃时，即可萌动但不伸长。(春播约需20—25天)在5—7℃时，幼芽生长缓慢不易出土。在10—12℃以上时，幼芽生长迅速而茁壮(生产上应注意适期播种) 。 种薯及栽培条件对发芽出苗影响也很大：幼芽健康的或具有顶芽的以及播种时芽眼向上的种薯出苗快而壮，土壤疏松、通气良好的或深播浅覆的以及施用速效磷肥的出苗快而壮 （三）洋芋不同生育时期对环境条件的要求 2、幼苗期（出苗—孕蕾）。最初生长的