国家菌草工程技术应用研究中心合肥菌草示范园建议书.doc

国家菌草工程技术研究中心 合肥市菌草循环产业示范园建设 项 目 建 议 书 二0一二年九月 第一章 总论 1.1 项目概要 1.1.1 项目单位基本情况1.1.2 项目建设内容1.1.4 项目建设方案1.1.5 投资概算及资金来源投资概算：万元万元。1.1.6 主要技术经济指标1.2 可行性研究报告编制依据1.3 综合评价第二章 背景及必要性 2.1 项目建设背景3.1 项目区概况3.2 项目建设条件优劣势分析第四章 项目单位基本情况4.1 概况4.2 研发能力 4.3 财务状况4.4 法人代表基本情况5.1 市场分析 5.1.1 项目产品市场供求现状5.1.2 市场前景分析5.1.3 项目产品的市场竞争优势分析。5.3 市场风险分析5.3.1 项目产品市场风险因素分析5.3.2 防范和降低风险对策防范和降低风险对策第六章 建设方案 6.1 建设任务和规模6.2 建设规划和布局 绿 制袋工区 原 料 库 化 带 工 作 通 道 绿 化 隔 离 带 主 干 工 作 通 道 绿 化 隔 离 带 菌 种 培 养 室 菌 种 培 养 室 晒 场 兼 隔 离 带 晒 场 兼 隔 离 带 综 合 办 公 大 楼 成 品 材 料 库 绿 化 带 绿 化 带 扬绩高速（待建）及215省道 6.3 生产技术方案及工艺流程生产技术方案标准化食用菌示范基地建设 选出高产稳产配方 菌种中心建设 科学安排种植模式 科学的温、光、水、气管理 配方筛选试验 菌种提纯复壮 适时采收 产品保鲜、加工或鲜销 生产原料收集采购 菌种改进筛选选育 食用菌生产配套技术辐射推广 技术路线图 6.3.1.2主要配套技术内容 （1）筛选优良菌株和提纯复壮技术 此为食用菌规模化、集约化生产的关键技术之一，主要通过引进国内外优良菌种，通过试验，示范筛选出的适合本地区栽培的优良菌种。在规模化、集约化生产过程中，不断对菌种进行提纯复壮，确保菌种的生命力，克服菌株退化现象。其中主要技术内容有：先端菌丝分离，控制好菌丝生长的培养条件，减少转代次数等。 （2）提高纯菌率技术 此为食用菌菌种生产和食用菌熟料栽培的关键技术之一，主要包括无菌操作技术、pH值调节技术、培养基配制灭菌技术和菌丝培养技术。 （3）食用菌管理技术 此项技术对提高食用菌产量与质量，起着关键性的作用。主要包括选用科学的栽培配方，温、光、水、气控制技术，病虫害防治技术，适时采收技术，产品包装、保鲜、加工技术等。 6.4 项目建设标准和具体建设内容 6.4.1 建设标准 土建标准：标准化厂房建设行业标准和国家建筑设计标准。 设备标准：参照中国农科院《食用菌菌种管理办法》。 技术标准：参照中国农科院《食用菌菌种管理办法》。 6.4.2 具体建设内容 6.4.2.1 土建 （1）（1）杏鲍菇的工厂化基地1000亩。 （2）四层综合楼3000平方米，一层为销售中心、推广服务中心，二层为专家试验室、菌产品加工包装车间，三层为办公楼，四层为食用菌培训学校。 （3）菌种培养室5000平方米，为砖墙钢顶结构。 （4）原料仓库1000平方米。 （5）制棒车间500平方米。 （6）锅炉房、灭菌室400平方米。 （7）冷却室、接种室400平方米。 （8）出菇试验场1200平方米。 （9）菌产品和原辅材料仓库600平方米。 （10）晒场2000平方米。 （11）道路、场坪2000平方米。 （12）质量检测室100平方米。 （13）其它配套设施建设。 6.4.2.2 设备 各类生产、试验、检测设备300台套；水塔、配电房和供电、供水设施；菌种配送车1台。主要设备有： （1）配料设备：衡器、拌料、分装、压料打穴等工具； （2）灭菌等设备：高压灭菌锅炉； （3）接种设备：接种室里的相关设备； （4）菌种培养设备； （5）试验室设备。 6.4.2.3 科技措施 （1）与安徽农业大学建立技术协作关系，聘请该院陶鸿教授为首席专家顾问。 （2）制定企业菌种生产技术规程。 （3）兴办企业菌业技校，对公司员工和菌种购买农户进行技术培训，对公司技术人员定期安排对口进修。 6.4.